La Monarca Bakery & Cafe: Mexické sladkosti a pochoutky pro chutné rande

Krátká verze: Páry v jižní Kalifornii si mohou naplánovat nezapomenutelné rande v La Monarca Bakery & Cafe. Restaurace byla založena před 15 lety, aby přinesla do své komunity autentické mexické chutě, a nyní má 12 míst v celém regionu. La Monarca se specializuje na mexické pečivo, koláče, sušenky a slané pokrmy, včetně tacos a tortas. Páry si také mohou objednat kávu nebo horkou čokoládu a nechat si je poslat kamkoli v USA.

Některým párům z jižní Kalifornie chybí mexické chleby a pečivo, které vyrostli při jídle. Když chtějí ochutnat domov, mohou se zastavit v La Monarca Bakery & Cafelocation, kde najdou autentickou pochoutku.

Mohou se rozhodnout pro dva plátky slavného dortu Horchata v pekárně, vanilkový a skořicový piškot namočený v horchatě a přelitý chantilly krémem ze skořice a vanilkových bobů. Aby to pomohlo vypláchnout, mohou si objednat dva šálky kávy Cafe de Olla, což je organický nápoj, který je složitější s hnědým cukrem a mexickou skořicí.

La Monarca Bakery & Cafe nabízí autentické mexické pečivo a slané položky menu.

Mnoho párů se rozhodlo zásobit se snídaní na ranní rande doma. Jednou z oblíbených položek na cestách je pekárna Pan Dulce by the Dozen, která obsahuje dvě skořicové rolky; dvě pánve finos, chléb se skořicovým cukrem; dvě cuernitos, slaný chléb podobný rohlíku a čtyři mini conchas, sladký chléb, který vypadá jako mušle. Zahrnuje také taquitos, ale ne ty, které by páry našli v taco kamionu. La Monarca vyrábí taquitos z listového těsta a cukru a přichází v mnoha příchutích, včetně ananasu, smetany, guavy se sýrem a dulce de leche.

Páry mohou sbírat své objednávky a jíst své pečivo a kávu venku. Natalie Woyshner, marketingová ředitelka společnosti La Monarca, nám řekla, že mnoho párů vytváří jedinečná data s odběrem z jednoho z 12 umístění pekárny v jižní Kalifornii. Kromě Santa Moniky má La Monarca obchody také v Huntington Parku, Pasadeně a Boyle Heights.

“La Monarca Bakery & Cafe nabízí vynikající dezertní možnosti, díky nimž jsou skvělá data z kávy. Můžete si dát plátky našich koláčů, kávu nebo mexickou horkou čokoládu a vzít si je do parku, kde si pochutnáte,” řekla Natalie.

La Monarca je základem v jižní Kalifornii od roku 2006. Dva absolventi Stanfordu MBA z Mexika si uvědomili, že neexistují žádné místní pekárny, které by nabízely těstové sponky, které si užívali při dospívání. Ačkoli chtěli vytvořit mexické zaměření, věděli také, že silný koncept přiláká různorodou klientskou základnu.

V průběhu let se La Monarca rozšířila na více míst a začala péct další chleby, které byly pro Baker a majitele Ricarda Cervantese, kteří založili restauraci se svým přítelem Alfredem Livasem, autentické. Panadera nebo obchod s chlebem také začal nabízet obědy a večeře, včetně tacos a tortas.

Název La Monarca je pro motýla monarchy, který se objevuje v logu pekárny. Natalie vysvětlila majitelům význam tohoto symbolu.

„Motýl monarcha symbolizuje vytrvalost proti velkým šancím a komunitu, rodinu a naději na lepší budoucnost,“ řekla nám.

La Monarca Bakery & Cafe má 12 míst v jižní Kalifornii, včetně Boyle Heights v LA

Na rozdíl od některých jiných mexických pekáren se La Monarca zaměřuje na podávání čerstvých produktů, které neobsahují konzervační látky ani trans -tuky. Obchod také upřednostňuje přísady z Kalifornie a Mexika, aby byla zajištěna chuť a autentičnost.

La Monarca za ta léta také získala mnoho ocenění.

Los Angeles Times navrhl vyzkoušet v obchodě bagety, bolillos, pan dulce, mexické svatební dorty a tvarohové koláče.

Časopis Sunset také doporučil restauraci. „Pro mexickou sladkou pánev dulce se skutečným jídlem popadněte kovový podnos a kleště a podávejte si tradiční způsob. Všechno v pekárně-od croissantů plněných dulce de leche až po vegetariánské chorizo molletes (sendviče s otevřenou tváří)-je vyrobeno ze všech -přírodní přísady, včetně mléčných výrobků a vajec z Kalifornie, a guavy, nektaru z agáve a organické kávy z Mexika. Náš výběr: lehký a krémový karamelový koláč. “

I když pár nežije poblíž fyzického místa, může si naplánovat rande La Monarca doma. Pekárna a kavárna dodávají mnoho svých oblíbených produktů po celých Spojených státech.

„Popularita a zájem o naše produkty vedly k řadě baleného zboží, která se nyní prodává přímo prostřednictvím našich webových stránek,“ řekla Natalie.

Kávu Cafe de Olla, doplněnou skořicí a hnědým cukrem, lze dodat po celé zemi.

Ostatní páry dávají přednost sladším variantám plechovky mexické horké čokolády nebo champurrado – mexické čokolády zahuštěné kukuřicí vyrobené ze skořice a vanilky. Plechovka La Monarca je dodávána s molinillo, metlou určenou k míchání a pěnění směsi.

Společnost také dodává cookies na národní úrovni. Jeho svatební cukroví, vyrobené z másla, pekanových ořechů a moučkového cukru, je oblíbenou volbou. Balíček skořicových sušenek, recept na křehké pečivo ze severního Mexika, je další oblíbený. Jiní se rozhodnou pro orejitas nebo máslové palmy, vločkovité sušenky pečené s hnědým cukrem pro křupavé sousto.

Páry v USA si mohou objednat chutnou kávu a horkou čokoládu v La Monarca Bakery & Cafe.

Fanoušci La Monarca si mohou na webových stránkách zakoupit také značkové zboží, včetně hrnků na cesty, domácích hrnků a triček.

Dálkové páry mohou dát své blízké vědět, že se starají, s trochou pomoci od La Monarca. Pekárna dodává celé koláče přímo do domácností v jižní Kalifornii. Dort Dulche de Leche nebo celý dort, karamelový krém s karamelovým topem, vytvářejte jedinečné dárky.

„Dokonce jsme měli ženu na Tchaj -wanu, aby objednala dort, který měl být doručen jejímu příteli v Los Angeles,“ řekla nám Natalie.

Pár si také mohl objednat jeden z lahodných koláčů pekárny na oslavu zvláštní příležitosti doma.

La Monarca dává své pečivo k dispozici po celé jižní Kalifornii a ve Spojených státech, ale společnost se stále drží svých místních kořenů.

„Jsme odhodláni péct lahodné výrobky s tím, čemu říkáme Sladká příchuť Mexika, vytvářet příležitosti v komunitách s nedostatečným servisem a pečovat o své životní prostředí,“ řekla Natalie.

La Monarca se zaměřuje na přijímání různých zaměstnanců, kteří žijí v komunitách, kterým slouží. Rovněž se zavazuje propagovat zevnitř s cílem posunout zaměstnance základní úrovně vzhůru prostřednictvím řetězce řízení.

“Naše maloobchodní prodejny navštěvují většinou zákazníci v rámci PSČ. Mnoho čtvrtí, které obsluhujeme, má většinovou hispánskou populaci, která miluje autenticitu řemeslného pečiva, které jsme vytvořili,” řekla nám Natalie.

Díky světlu na konci tunelu pandemie COVID-19 má La Monarca velké plány na rozšíření své stopy ve větším Los Angeles. Tým také rozšiřuje své nabídky kávy a sušenek a dodává je fanouškům po celé zemi.

Ať už plánujete rande v jižní Kalifornii a chcete si vyzvednout čerstvě upečený chléb, nebo vyvíjíte speciální večer s orejitas a champurrado, La Monarca přináší autentické mexické chutě párům po celých Spojených státech.

„Milujeme naše zákazníky,“ řekla nám Natalie.