Saltie Girl: Jak sousedství Místo pro mořské plody udrželo místní datery vinařství a stravování

Krátká verze: Saltie Girl je módní restaurace a bar s mořskými plody, kde páry z Bostonu na rande mohou ochutnat mnoho bohatých chutí severovýchodního pobřeží. Nabídka obsahuje tradiční oblíbené a vylepšuje je velkorysými porcemi a vynalézavými páry inspirovanými kuchaři. Kvůli pandemii musela Saltie Girl předělat, aby se přizpůsobila odběru, dodávce a venkovnímu posezení. Jeho nabídka je nyní k dispozici v lokalitě Met Back Bay na Dartmouth Street.

Pozoruhodná restauratérka a kulinářka Kathy Sidell vyrostla při plavbě se svým otcem v zálivu Nantucket a zkoumala pobřeží podél východního pobřeží.

„Mám hlubokou afinitu ke slanosti moře a ovoce, které přináší,“ řekla Kathy. „Během svých cest jsem objevil krásné, kvalitní ryby v plechovkách, dózách, uzeném a samozřejmě úžasné místní a čerstvé mořské plody.“

Saltie Girl nabízí poutavé mořské plody plné slaných a slaných chutí.

Kathy zachytila chuť oceánu a srdce Nové Anglie, když otevřela Saltie Girl, neformální restauraci a bar s mořskými plody v Bostonu.

Saltie Girl připravila jednu z největších sbírek konzervovaných mořských plodů v Nové Anglii a pokovovala mnoho vynalézavých pokrmů z mořských plodů, včetně smaženého humra a vaflí. V průběhu let si Saltie Girl upevnila pověst místního setkání a rande. Je to místo, kde se mohou setkávat lidé z různých oblastí života a vychutnávat si čerstvé mořské plody.

Během pandemie COVID-19 se Saltie Girl musela přizpůsobit opatřením sociálního distancování a najít nové způsoby, jak doručit své kvalitní jídlo bostonské komunitě. Restaurace v roce 2020 rozšířila možnosti odběru a rozvozu a také odhalila předplatné Saltie Girl at Home, které přináší upravené plody moře jednotlivcům, párům a rodinám uvízlým doma.

Kathy řekla, že vytvořila nabídku Saltie Girl, aby oslavila štědrost přírody a zvýraznila svěží chutě, které přepravují strávníky na pobřeží Nové Anglie.

Ať už si užíváte atmosféru na venkovní terase nebo si objednáváte jídlo z domova, Saltie Girl vám dokáže dodat chutě z oceánu do vašeho patra.

Díky svým jedinečným a slaným pokrmům se Saltie Girl stala pozoruhodnou destinací v Bostonu. Pohostinné menu může uspokojit milovníky mořských plodů všech pruhů. Někteří zákazníci rádi udržují jednoduchost pomocí talíře rybích tyčinek s krupicí nebo humra, zatímco jiní jdou na odvážnější varianty chuti, jako jsou konzervované sardinky nebo věže z mořských plodů.

Všechny plechovky s mořskými plody jsou podávány s čerstvým chlebem, domácím máslem a solí, takže si daters mohou vychutnat hmatatelné a sdílitelné jídlo.

Místní daters mohou okořenit své večery tím, že se zastaví u Saltie Girl a podělí se o talíř škeblí nebo si dopřejí podpisové koktejly.

„Toto místo bylo inspirováno životem na mořském pobřeží,“ řekla Kathy Sidell v rozhovoru. „Svým způsobem vás to zavede na jiné místo, když projdete dveřmi.“

Saltie Girl obrátila své hlavy tím, že dala klasickým pokrmům pokrmy z mořských plodů. Smažený humr a vafle se například staly brunchem díky perfektní kombinaci slaných a sladkých chutí. Miska nabízí pět uncí humra podávaného na klasické belgické vafle a slathered v pikantní javorový sirup. Dodává se také se sladkým kukuřičným máslem – v případě, že toto jídlo již není dostatečně shovívavé!

Páry se mohou zahřát na rande a objednat si New England Clam Chowder. Je plný škeblí a brambor se smetanovým vývarem, který je v zimě dokonalým pohodlným jídlem.

Od předkrmů s drobným kaviárem až po tygrovaný humrový hamburger, nabídka Saltie Girl má pro každého něco málo a restaurace může uspořádat rodinnou večeři stejně snadno jako intimní večeři k výročí.

Saltie Girl přináší na stůl vždy něco nového, aby potěšila chuťové pohárky a znovu představila některá oblíbená jídla Nové Anglie.

Seafood Pizza od Saltie Girl se v poslední době rozběhla, zejména mezi vysokoškoláky, protože nabízí dokonalé spojení mezi italským jídlem a mořskými plody. „Chtěli jsme pozvednout zážitek z pizzy nabídkou super kvalitních surovin na výborné těsto,“ řekl kuchařský tým. „Jsme nadšení, že můžeme tuto čtvrť, italskou pizzu z mořských plodů, sdílet se světem.“

Během pandemie COVID-19 se Saltie Girl musela změnit, aby vyhověla danému okamžiku. Restaurace s mořskými plody reagovala na březnové odstávky tím, že nabídla Saltie Girl To Go vůbec poprvé. Tým poskytl možnosti vyzvednutí a doručení na obrubníku, aby pomohl lidem doma stále dostat na stůl chutnou večeři.

K dalšímu významnému posunu došlo, když se restaurace otevřely zpět pro službu večeře. Sidell Hospitality provedla určitou reorganizaci, aby vyhověla zákazníkům při hledání venkovního stolování. Původní prostor Saltie Girl na Newberry byl přepracován tak, aby sloužil menu Saltie Girl Pizza, zatímco menu Met Back Bay na Dartmouthu podává menu Saltie Girl.

Doručení Saltie Girl je k dispozici prostřednictvím Grubhub, UberEats nebo Caviar, nebo zákazníci mohou zavolat na (617) 267-0691 a objednat si jídlo s sebou nebo si rezervovat venkovní stůl.

Saltie Girl at Home je úžasný způsob, jak si zpříjemnit rande doma.

Majitelé restaurací navíc spustili Saltie Girl at Home, aby poskytli výběr vybraných pokrmů místním obyvatelům, kteří touží po luxusním jídle. Měsíční členství zahrnuje odběry plechovek z mořských plodů inspirovaných šéfkuchařem, kaviáru, jídel nebo koktejlů, takže si páry mohou užít kulinářský zážitek Saltie Girl z pohodlí domova.

Saltie Girl získala na Yelpu mnoho nadšených recenzí od párů, kteří hledají lahodné jídlo a únik od svých každodenních starostí.

„Moje žena a já jsme měli v úmyslu vyzkoušet toto místo a nějak to trvalo, než Covid přinutil naši ruku,“ řekl JB, který dal mořské plody ve své recenzi A+. „Brzy (a často) se vrátíme. Všechno tady bylo celkově jednoduché, takže ingredience mohly zářit.“

„Bylo to nejlepší jídlo, které jsme s přítelem měli při večeři v době Covid,“ řekla Michelle D. „Nenechte si toto zvláštní místo ujít.“

„Byli jsme vyřazeni podporou našich hostů, přátel, sousedů a komunity jako celku,“ uvedl mluvčí Sidell Hospitality na Facebooku. „Děkujeme, že jste se objevili, a VELKÉ poděkování našim zaměstnancům, kteří byli špičkovými profesionály.“

Kathy Sidell je skutečná nová Angličanka s vášní pro oživení chutí oceánu. Saltie Girl si vysloužila chválu za své menu od stolu k moři a prostý kulinářský zážitek. Restaurace vybízí zákazníky, aby se ponořili do věže ústřic nebo rohlíku s máslovým humrem a dopřáli si jedinečné jídlo.

Páry si mohou objednat odběr z mořských plodů od Saltie Girl, nechat si je doručit nebo si posedět na venkovní terase – pokud to počasí dovolí – udělat ze svých nočních schůzek něco výjimečného. Oceněná restaurace nabízí vynikající jídlo, přátelskou atmosféru a sociálně vzdálené služby, díky nimž se mnoho gurmánů vrací na několik sekund znovu a znovu.

„Bylo to upřímně jedno z nejlepších jídel v mém životě a už se dívám do kalendáře, kdy se můžu vrátit,“ řekl Evan G. na Yelpu. „Restaurace je tak kuriózní a tichá, že je ideální pro rande.“