Not Quite Nigella – Eine umfassende Ressource, die Paaren hilft, befriedigende Erfahrungen in Essen, Leben und Liebe zu planen

Die Kurzversion: Die in Australien lebende Autorin und kulinarische Enthusiastin Lorraine Elliott kennt sich mit Essen aus. In den letzten zehn Jahren teilt sie ihre innovativen Rezepte, Restaurantbewertungen und Reisetipps auf ihrem Blog Not Quite Nigella. Die Website von Lorraine zieht jeden Monat mehr als eine Viertelmillion Leser an, von denen viele Paare sind, die nach frischen Ideen für köstliche, küchenorientierte Verabredungsabende suchen. Mit dem Titel ihres Blogs würdigt sie ihre Mitautorin Nigella Lawson für die Rolle, die sie dabei gespielt hat, ihr das Kochen beizubringen. Obwohl sie sagt, dass sie nicht ganz Nigella ist, statten Lorraines köstliche Rezepte und ihr konversationeller Schreibstil Paare mit den Werkzeugen aus, die sie brauchen, um romantische kulinarische Erlebnisse zu kreieren.

Lorraine könnte ihre fabelhafte Karriere als Bloggerin als einen glücklichen Zufall bezeichnen. Vor etwa 10 Jahren fand sie sich in einem Job als Medienstrategin wieder. Obwohl sie ein gutes Gehalt verdiente, war sie nicht glücklich und wusste, dass etwas fehlte. Sie fühlte sich zerrissen. Einerseits dachte sie, dass ein fester Job im Unternehmen von ihr erwartet würde, aber ein anderer Teil von ihr wollte unbedingt ihren Träumen nachgehen.

Ihr Mann schlug vor, dass sie über Essen bloggen sollte, da sie eine Leidenschaft für das Kochen hatte, also gründete sie Not Quite Nigella.

Im Jahr 2007 galt Blogging als eine neue Möglichkeit, Inhalte zu teilen, sodass es wirklich keine geschäftlichen Erwartungen gab. Lorraine bloggte nur aus Freude und nutzte es, um sich mit einer Familie außerhalb der Stadt zu verbinden, aber ihre Website wurde immer beliebter und begrüßt jetzt jeden Monat mehr als 250.000 Besucher.

„Mein Blog war nicht wirklich dazu gedacht, mein Leben so zu verändern, wie es es getan hat“, sagte sie. „Ich dachte, ich würde für den Rest meines Lebens in der Unternehmenswelt arbeiten, und das ließ mich ein wenig innerlich sterben, ganz ehrlich. Aber dann kam diese Sache namens Bloggen und gab mir das beste Leben, das ich je haben konnte. „

Lorraine Elliott startete ihren Blog, um Lesern weltweit einfach zuzubereitende Rezepte zu liefern.

Mit Inhalten, die jetzt Rezepte, Rezensionen und Reisegeschichten umfassen, ist Lorraines Blog in Sydney, Australien, ein One-Stop-Shop, an dem Paare neue kulinarische Techniken erlernen und die Essensszene von Sydney kennenlernen können. Ihre Fans applaudieren ihr dafür, dass sie Gerichte aufwertet, indem sie ihre eigene Kreativität und Leidenschaft hinzufügt.

„Ich werde weggehen und darüber nachdenken, wie ich es auf meine Weise machen kann“, sagte sie. „Meine Version wird einfacher sein als die des Restaurants, da Köche oft Zugang zu Zutaten haben, die meine Follower nicht kaufen. Ich versuche auch, meine Rezepte gesünder zu machen: Ein gemeinsamer Tausch bietet eine gebackene Version eines frittierten Gerichts an.“

Was das Dessert angeht, steckt Not Quite Nigella voller Ideen für den perfekten Abschluss eines romantischen Essens. In ihrem Blog präsentiert Lorraine Desserts und erzählt Geschichten mit lebendigen Bildern, die es den Lesern leicht machen, ihnen zu folgen. Einträge wie Lulu, The Lemon Mascarpone Cream Cloud Cake, sind wichtig, um sie in Ihrer Gesäßtasche zu haben, wenn Ihre Naschkatzen anrufen.

Wenn es darum geht, etwas Besonderes für einen besonderen Menschen zu machen, kann Lorraine das richtige Dessert sein, um zu zeigen, dass Sie sich für die Dinge interessieren, die ihn oder sie glücklich machen.

„Ich denke, vielleicht ist etwas, von dem sie erwähnt haben, dass sie es lieben, wahrscheinlich die beste Idee“, sagte sie. „Es zeigt, dass Sie sich für sie interessieren und zuhören. Wenn sie Zitronen lieben, können Sie Limonadenkuchen, Zitronenwolkenkuchen oder Mini-Passionsfrucht-Zitronenkuchen machen. Wenn sie Blaubeeren mögen, wäre ein Blaubeer-Käsekuchen die beste Wahl .“

Lorraine kreierte eines ihrer Originalrezepte, Persephone, The Zingy Grapefruit Yogurt Cake, an einem Freitagabend mit ihrem Mann, den sie liebevoll Mr. NQN nennt. Sie skizzierte gerade Kuchen an ihrem Schreibtisch, als sie eine E-Mail von ihrer lokalen Lieblingsfarm erhielt, in der ihr eine ihrer unbeliebtesten Früchte angeboten wurde – Grapefruit. Da sie wusste, dass Herr NQN ein Liebhaber aller Früchte ist, beschloss sie, etwas zu machen, von dem sie wusste, dass er es genießen würde. Sie hat daraus eine köstliche Gelegenheit gemacht und sie mit ihren Lesern geteilt.

„Liebst du spritzige Kuchen mit Zitrusgeschmack? Hast du schon einmal Grapefruit in einem Kuchen probiert? Verwende sie wie eine Zitrone“, schrieb sie in ihrem Blog. „Joghurt verleiht diesem saftigen Butterkuchen eine wundervolle Textur, während Grapefruit ihm eine herrliche Sorbert-Qualität verleiht. Ihr Name? Persephone!“

Ihre Leser wurden nicht enttäuscht – in den Kommentaren des Blogs sagte Yvonne, dass sie den Kuchen als perfekten Leckerbissen empfinde, um sie mit ihrem Ehepartner zu genießen.

„Ich habe heute Abend diesen wunderbaren Kuchen gebacken und genieße ihn derzeit mit meinem Mann“, sagte Yvonne. „Ich hatte keine Bundt-Kuchenform und habe stattdessen zwei Bananenkuchen-Dosen verwendet, und es ist wirklich gut geworden – leicht, zitronig und nicht zu süß.“

Lorraine findet Desserts super romantisch, weil sie nicht als Notwendigkeit angesehen werden. Es ist pure Dekadenz, und sie findet darin Aufregung.

„Ich denke, weil wir es nicht jeden Tag haben (es sei denn, Sie haben Glück), fühlt es sich ein bisschen besonders oder manchmal sogar unanständig an, ein Dessert zu haben“, sagte sie. „Mahlzeiten können dazu dienen, den Hunger zu stillen, aber Desserts nicht. Es geht um Genuss.“

Als Lorraine ihre Autobiografie „Not Quite Nigella: My Path To Happiness Through Baking & Blogging“ veröffentlichte, gab sie den Lesern einen wahren Einblick in ihre kulinarische und Lebensreise. Das Buch gibt den Lesern auch einen Einblick, wie sie fleißig entwickelt und dann alle ihre Originalrezepte kocht. Ihr Buch nimmt aber auch einen persönlicheren Ton an. Sie teilte mühelos ihren Humor und ihren Optimismus darüber, ihre Leidenschaft im Leben zu finden, einen unterstützenden Ehemann zu haben, mit dem sie Essen und Liebe teilen kann, und wie man die Leute dazu bringt, Blogs ernst zu nehmen.

Die unzähligen Buchbesprechungen, die sie erhalten hat, loben ihr Schreiben, die Gemeinschaft, die sie pflegt, und ihren Wunsch, ihre Träume zu verwirklichen.

„Ich liebe Lorraines Schreibstil, und man bekommt nicht mehr als ein Kapitel in das Buch, bevor alle ihre Freunde wie Ihre eigene Familie erscheinen“, schrieb Leserin Maureen. „Queen Viv, Miss America und all ihre Freunde kommen in ihren Memoiren liebevoll vor. Es ist ein Muss für jeden Food-Liebhaber und Blogger.“

Die dekadenten Rezepte in Lorraines Buch sind bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt beliebt.

Eine andere Leserin, Anne, bemerkte, dass sie, nachdem sie Lorraines Buch gelesen hatte, vom Erfolg ihres Blogs nicht überrascht war.

„Es ist leicht zu verstehen, warum Lorraine einen so erfolgreichen Blog hat“, schrieb Anne. „Ihr Buch ist in einem so liebenswerten, freundlichen Stil geschrieben, dass man nicht anders kann, als ihr zuzustimmen. Ihre kulinarische Reise wird unterhaltsam und humorvoll beschrieben und ich habe es gerne gelesen.“

Lorraine lässt niemanden aus und gibt sogar Tipps für Backanfänger, und ihr Schokoladenkuchen mit einer Schüssel ist ein sicherer Publikumsliebling.

„Enorm komplizierte Kuchen können toll aussehen, aber beginnen Sie mit einem einfachen Schokoladenkuchen mit einer Schüssel, der nicht zu viel Durcheinander macht oder zu viel Ausrüstung erfordert“, sagte sie. „Sobald Sie Selbstvertrauen gewonnen haben, können Sie zu schwierigeren Dingen übergehen. Beim Backen ist es am besten, wenn Sie das Rezept nicht viel ändern.

In Bezug auf das Schreiben von Restaurantbewertungen ist Lorraine der Meinung, dass Integrität die beste Politik ist. Infolgedessen schreibt sie zu vielen ihrer Einträge einen Haftungsausschluss, der darauf hinweist, dass die überprüfte Mahlzeit unabhängig bezahlt wurde. Schließlich ist sie mit ihren von Minute zu Minute wachsenden Social-Media-Followern eine offizielle Influencerin.

„Ich nehme ernst, was ich tue“, sagt sie. „Ich empfehle nichts, was ich selbst nicht liebe. Und in 99% der Fälle tauche ich unangemeldet auf und bezahle für mein Essen, wenn ich Restaurants bewerte.“

Ihre Restaurantkritiken liefern nicht nur atemberaubende Essensfotos, sondern erzählt auch Restaurantgeheimnisse aus der Perspektive eines Insiders. In ihrer Rezension zu Hughes Barbecue erwähnte sie die geheime Speisekarte des Restaurants und die Tatsache, dass sie einen riesigen runden Brotlaib mitgebracht hatte. Es ist diese Authentizität und Eigenart, die Leser immer wieder auf ihren Blog zurückbringt.

Blog-Unterstützerin Sherry MacKay sagte, sie habe die Rezension wirklich genossen, obwohl sie und ihr Mann keine großen Fleischfans sind.

„Lecker zu frisch gekochten Pommes und zum Kartoffelsalat“, schrieb Sherry. „Mein Mann und ich sind keine großen Fleischesser, aber das sieht ziemlich lecker aus. Gebratene Gurken? Muss das eines Tages probieren.

Wenn Sie mit einem köstlichen Essen in Ihrem Posteingang aufwachen oder Lorraines neueste Updates in Form von neuen Rezepten, Restaurantbewertungen oder Reiseberichten aus ihrem Blog erhalten möchten, melden Sie sich an, um täglich kostenlose Updates zu erhalten.

Zu sagen, dass Lorraine ihren Lesern gewidmet ist, wäre eine Untertreibung. Sie nimmt ihren Job ernst und nimmt nur zweimal im Jahr Kurzurlaub. Wenn sie mit ihrem Blog fertig ist, geht sie sofort zu ihren Social-Media-Seiten. Infolgedessen beträgt ihre Blog-Leserschaft bis zu 250.000 Unique Reader pro Monat. Ihre Pinterest-Follower haben die 79.000-Marke übertroffen, und sie wird von 52.000 Instagram-Nutzern verfolgt, hat 32.000 Facebook-Freunde und twittert an ein Publikum von 16.000. Mit diesem Maß an Hingabe wird sie ihre Einflussmöglichkeiten mit Sicherheit erweitern.

„Ich poste einmal am Tag, obwohl ich den einen Tag zu Weihnachten und einen für Silvester frei nehme“, sagte Lorraine. „Die beliebtesten Geschichten können sehr unterschiedlich sein. Oft sind es die Kuchen, aber letztes Jahr schien Hühnchen sehr gut anzukommen. Ich schreibe gleichermaßen gerne über Restaurants, Reisen und Rezepte, aber Reisegeschichten nehmen sich am längsten, da sie es sind oft so viele Bilder dazu. Eine Restaurantkritik braucht am wenigsten Zeit und die Rezepte liegen irgendwo dazwischen.“

Mit ihrer wachsenden Popularität beabsichtigt Lorraine, den Lesern weiterhin die Inhalte zu bieten, die sie lieben und auf die sie in Bezug auf Essen und Reisen angewiesen sind. Zu ihren Zukunftsplänen gehört eine Produktlinie für kleine Räume und mehr Reisen.

„Ich freue mich darauf, in naher Zukunft Texas zu besuchen“, sagte sie. „Im Sinne eines langfristigen Ziels würde ich gerne eine Produktlinie mit schönen, aber perfekt gestalteten Küchengeräten herausbringen, insbesondere für Menschen, die in Wohnungen leben, die nicht viel Platz für viele Geräte haben. Ich habe so viele Ideen, die ich verwirklichen möchte.“