Lark Cake Shop prépare des friandises sucrées pour célébrer les étapes importantes de la relation

La version courte : Quand il s’agit de satisfaire votre dent sucrée, Lark Cake Shop peut vous livrer – littéralement. À partir de 2020, cette boulangerie populaire de LA peut recevoir des commandes en ligne et livrer ses friandises à la porte d’un client local dans les 72 heures. Lark Cake Shop est devenu célèbre pour ses gâteaux personnalisés qui peuvent apporter une saveur supplémentaire à n’importe quelle occasion. Que vous planifiez un anniversaire, un rendez-vous galant ou un mariage, vous pouvez compter sur Lark Cake Shop pour apporter ce facteur wow supplémentaire avec ses créations mémorables et délicieuses.

John Hensley travaillait dans l’industrie de la télévision lorsque la Grande Récession a frappé en 2008, et il s’est retrouvé à la croisée des chemins dans sa carrière. Il voulait passer plus de temps avec sa famille et être son propre patron, alors il a commencé à chercher des petites entreprises à vendre à Los Angeles.

Les choses ont pris une tournure plus douce lorsqu’il a découvert Lark Cake Shop, une boulangerie bien-aimée de Silver Lake fondée « sur une alouette » en 2007. Le propriétaire d’origine avait utilisé ses recettes familiales pour éveiller les papilles gustatives des gens, mais il était dépassé par les exigences de démarrer une petite entreprise à partir de zéro.

Bien que John n’ait aucune expérience en pâtisserie, il connaissait un bon gâteau quand il l’a goûté et a vu beaucoup de potentiel pour Lark Cake Shop. Il a repris l’entreprise en 2011 et a commencé à se faire connaître dans la région de Los Angeles.

Lark Cake Shop peut offrir des friandises indulgentes pour les couples avec une dent sucrée.

Aujourd’hui, Lark Cake Shop possède deux boulangeries – une à Silver Lake et une à Pasadena – où elle vend des gâteaux traditionnels, des gâteaux végétaliens et des gâteaux glacés dont la taille varie de six pouces à 16 pouces de diamètre.

Lark Cake Shop propose également une option de personnalisation pour les personnes célébrant une occasion spéciale. Ses décorateurs sont passés maîtres dans l’art de transformer à peu près n’importe quelle vision de gâteau en une délicieuse réalité, et tout ce qu’ils demandent, c’est une photo ou un dessin pour s’inspirer.

Au cours de la dernière année, Lark Cake Shop s’est adapté à la nouvelle normalité en instituant un service de commande et de livraison en ligne qui est devenu extrêmement populaire. Désormais, les couples et les familles de LA peuvent commander une friandise spéciale à la boulangerie, fixer une date de livraison l’après-midi et célébrer les anniversaires, les vacances et les étapes importantes de la relation sans quitter la maison.

« Nos produits touchent la vie de tout le monde », a déclaré John. « Il y a beaucoup de qualité et d’efforts, et cela me réchauffe vraiment le cœur que nous puissions fournir des gâteaux pour chaque communauté de LA »

La pandémie de coronavirus a présenté un défi important aux petites entreprises de l’industrie de la restauration, de l’industrie du mariage et de l’industrie des événements – mais Lark Cake Shop a utilisé une cuillerée d’ingéniosité pour continuer à servir la communauté locale à travers les blocages.

John Hensley est devenu propriétaire de Lark Cake Shop en 2011 et a apporté une nouvelle perspective à la boulangerie.

Le 21 mars, la Californie a institué une commande à domicile dans tout l’État qui empêchait de nombreux clients de se rendre à Lark Cake Shop. Lark Cake Shop est donc venu les voir et a créé des services de commande en ligne et de livraison à la demande pour faire entrer ses gâteaux dans le communauté.

« Nous avons dû allumer un centime et mettre en œuvre des services de livraison rapidement », a déclaré John. « Dans les 24 heures suivant la commande de séjour à domicile, nous avions un nouveau site Web opérationnel. »

Changer les modèles commerciaux du ramassage en personne à la livraison à domicile n’a pas été facile, mais l’équipe agile de Lark Cake Shop a fait ressembler cela à un morceau de gâteau.

John a déclaré que l’un des avantages du passage au système de livraison était de pouvoir voir à quel point les clients de Lark Cake Shop sont répandus. Les chauffeurs-livreurs ont visité à peu près tous les quartiers de la région de LA. Les gâteaux signature de la boulangerie sont à un prix raisonnable et peuvent plaire à des personnes de tous les milieux socio-économiques.

Le Icebox Cake est un dessert froid signature qui est particulièrement délicieux.

Les gâteaux glacières sont particulièrement appréciés dans le menu de Lark Cake Shop. Les gâteaux glacés rappellent une tradition des années 1920 consistant à empiler des biscuits et du glaçage dans un dessert glacé. Les boulangers utilisent de la crème fouettée fraîche pour maintenir les biscuits fins au chocolat ou aux gaufrettes au gingembre dans un gâteau congelé ou des cupcakes individuels.

« Il y a sept couches de crème fouettée entre les biscuits », nous a dit John. « C’est une bouchée de délices. »

Lark Cake Shop peut livrer des gâteaux glacés, des cupcakes ou ses gâteaux signature dans la journée suivant la commande en ligne d’une personne. Les gâteaux personnalisés nécessitent un préavis d’au moins 72 heures. Le service de livraison a changé la donne pour les familles célébrant des occasions spéciales et les couples qui attendent avec impatience une étape importante dans leur relation.

L’emplacement de Lark Cake Shop à Silver Lake est actuellement ouvert pour le ramassage en personne ainsi que la livraison, mais son emplacement à Pasadena est fermé depuis mars. John a déclaré qu’il espérait que le site de Pasadena pourra rouvrir en toute sécurité dans un proche avenir.

Lark Cake Shop a perfectionné la recette de nombreuses créations étonnantes, et il peut faire passer tout type de célébration au niveau supérieur sur demande. L’équipe de la boulangerie est toujours prête à innover avec le glaçage et décorer un gâteau sur mesure pour une fête ou un mariage.

Les clients peuvent commander un gâteau personnalisé avec à peu près n’importe quel design sous le soleil. La boulangerie ne demande qu’au moins une photo qui montre ce que vous avez en tête. Au fil des ans, Lark Cake Shop a répondu à tous les types de demandes, des gâteaux en forme de globe aux gâteaux en feuille de super-héros.

Les couples choisissent souvent un design qui signifie quelque chose pour leur relation – il peut s’agir d’un film qu’ils ont vu lors de leur premier rendez-vous ou d’un passe-temps qu’ils partagent – pour faire du dessert quelque chose qu’ils n’oublieront pas.

« La décoration est l’endroit où la magie opère », a déclaré John. « Nous avons de vrais professionnels qui prennent nos recettes et les transforment en une œuvre d’art. »

Un gâteau personnalisé coloré peut apporter beaucoup de personnalité à toute célébration.

John a déclaré qu’il ne pensait pas que l’augmentation des prix des gâteaux de mariage était une bonne affaire. Lark Cake Shop a donc un système de tarification transparent pour tous ses gâteaux personnalisés. Les prix sont les mêmes que les gâteaux soient pour un mariage, un anniversaire, ou juste pour le plaisir. La seule différence est que les couples qui commandent des gâteaux de mariage reçoivent une attention un peu plus personnalisée.

Les couples fiancés peuvent remplir un formulaire en ligne pour demander une dégustation gratuite de gâteau de mariage et une consultation avec Lark Cake Shop. John est passionné par la fourniture du gâteau de mariage parfait pour s’adapter à la vision et au budget d’un couple, et il peut offrir une gamme de tailles, de saveurs et d’options de décoration pour satisfaire leurs besoins.

Lark peut embellir n’importe quel mariage avec ses gâteaux étagés à prix abordable.

Lark Cake Shop prépare près de 200 gâteaux de mariage chaque année et il s’intéresse personnellement à ce que chaque gâteau corresponde exactement à ce que veulent les fiancés.

« Chaque semaine, j’attends que les livreurs envoient un texto pour le gâteau de mariage un est là » et le gâteau de mariage deux est là « , jusqu’à ce qu’ils soient tous en sécurité et à l’heure », a déclaré John en riant. « Alors je peux dormir tranquille en sachant que tout le monde a son gâteau. »

Lark Cake Shop a une excellente réputation en matière de gâteaux de mariage. Il a actuellement une note de cinq étoiles sur WeddingWire, et bon nombre de ses couples heureux finissent par être des clients réguliers pour des anniversaires, des anniversaires et d’autres célébrations de relations à l’avenir.

Lark Cake Shop a commencé en 2007 avec un tas de recettes de gâteaux de famille et un rêve, et il est devenu une sensation locale en restant fidèle à ces délicieuses racines. John a laissé la qualité du menu de Lark parler d’elle-même, et le menu met en valeur les saveurs classiques que les clients recherchent le plus.

Lark Cake Shop a créé des gâteaux et des cupcakes décadents qui conviennent parfaitement à toutes les étapes de la relation, d’un rendez-vous discret à une réception de mariage élégante.

De plus, à partir de 2020, Lark Cake Shop peut apporter ses créations délicieuses directement à votre porte et embellir instantanément une nuit à la maison. En rencontrant les clients là où ils se trouvent, Lark Cake Shop a ajouté une nouvelle couche de plaisir et de commodité à son activité de boulangerie, et John a déclaré qu’il avait l’intention de maintenir les services de livraison pendant la pandémie et au-delà.

« Il est difficile de dire ce que l’avenir nous réserve en ce moment », a déclaré John. « Nous le prenons au jour le jour et faisons de notre mieux pour nous assurer que nos clients sont satisfaits. »