Les ingrédients de qualité de Burlap & Barrel peuvent inspirer les rencontres et les couples mariés à pimenter leurs repas cuisinés à la maison

La version courte : Burlap & Barrel a commencé comme une entreprise de deux personnes pour apporter des épices d’origine éthique aux foyers nord-américains, et cela a changé la façon dont de nombreux clients préparent leurs repas à la maison. Les épices de Burlap & Barrel se fondent parfaitement dans les plats cuisinés à la maison et peuvent rehausser tout, d’un simple macaroni au fromage à un élégant cordon bleu de poulet. Avec Burlap & Barrel remplissant leur étagère à épices, les couples n’ont pas besoin d’aller au restaurant pour se livrer à des dîners de qualité restaurant.

Le printemps 2020 a été sans précédent à presque toutes les mesures. D’énormes villes animées se sont tues sous les commandes de séjour à domicile dans tout l’État, et les restaurants ont dû s’adapter aux modèles commerciaux de plats à emporter et de livraison juste pour rester à flot.

Pendant ce temps, il y avait beaucoup de questions sur l’avenir, et l’une des questions les plus persistantes et universelles était simplement: qu’est-ce qu’il y a pour le dîner?

Les couples et les familles ne pouvaient plus compter sur les repas à l’extérieur comme solution de repas rapide, et c’est ainsi qu’une nouvelle vague de cuisson du pain et de plats faits maison a commencé. Les dîners traditionnels et les soirées cinéma sont devenus des affaires à la maison, et les cuisines auparavant inutilisées sont devenues des centres de divertissement, d’expérimentation et, surtout, de connexion.

En tant qu’importateur d’épices de haute qualité et boutique en ligne, Burlap Barrel a été un ailier pour les chefs à domicile cherchant à apporter des saveurs plus sophistiquées et délicieuses à la table. Ses épices terreuses, fumées et aromatiques ont le pouvoir de faire des repas à la maison tout aussi impressionnants et délicieux que les plats de restaurant.

Burlap Barrel ravit les papilles avec ses épices d’origine unique de classe mondiale.

Les couples n’ont pas besoin d’être des grands chefs pour préparer des plats savoureux et sophistiqués. Ils ont juste besoin des bons ingrédients, et c’est ce que Burlap Barrel fournit.

Burlap Barrel s’associe à des agriculteurs du monde entier pour mettre une gamme d’épices uniques à la disposition des cuisiniers à domicile en Amérique du Nord. Du paprika fumé au citron vert piquant, ces ingrédients de haute qualité peuvent apporter des saveurs fraîches à des recettes éprouvées, et c’est une merveilleuse façon de pimenter la scène des rencontres modernes.

En s’approvisionnant de manière éthique en de nombreuses épices riches, Burlap Barrel offre aux chefs à domicile aventureux la possibilité d’améliorer leur jeu de cuisine et de créer une expérience culinaire cinq étoiles à la maison.

« La cuisine est un bon test de relation et une activité conjointe », a déclaré le cofondateur de Burlap Barrel, Ori Zohar. « Vous apprenez à connaître votre partenaire dans la cuisine. Sont-ils un briseur de règles ou un adepte des recettes? C’est amusant de voir comment vous travaillez en équipe, et à la fin, vous pouvez manger un délicieux repas. »

Les produits les plus vendus de Burlap Barrel comprennent de nombreux noms familiers, mais les clients pourront goûter la différence entre ces épices fraîches de la ferme et les épices d’épicerie ordinaires. Ori recommande aux nouveaux clients de Burlap Barrel d’utiliser la moitié de la quantité d’épices qu’ils ajouteraient généralement à une recette, car la cannelle royale et le cumin des montagnes sauvages sont plus puissants que leurs homologues traditionnels.

Le Royal Cinnamon est le couronnement de générations d’agriculteurs vietnamiens dans les montagnes de Quang Nam. Ces fermes récoltent leur cannelle sur des arbres qui poussent depuis plus de 20 ans, et c’est ce qui rend le profil de saveur si riche et puissant.

« Ça a presque le goût de la gomme Big Red », a expliqué Ori. « C’est intensément sucré et épicé sans sucre ajouté. »

Cet ingrédient complexe et légèrement épicé a été séché au soleil à Urfa, en Turquie.

Burlap Barrel a fait le tour du monde pour trouver des épices hors du commun. Le chili noir Urfa est un incontournable en Turquie, mais les consommateurs occidentaux n’en ont souvent pas entendu parler avant de le trouver dans le magasin de Burlap Barrel. Les agriculteurs font sécher les poivrons rouges au soleil pendant plusieurs jours avant de les broyer et de les mélanger avec du sel de mer et de l’huile de graines de tournesol pour empêcher le piment noir Urfa de se dessécher.

Le résultat est une épice noire aromatique qui peut apporter une touche de chaleur et de sophistication aux œufs au plat, aux pâtes, au poulet et à d’autres plats.

Le Ground Black Lime est un autre plaisir pour les foules, une épice particulièrement piquante du Guatemala. Son profil de saveur acidulée se marie bien avec les légumes, le poulet, le poisson ou tout ce à quoi vous ajouteriez du jus de citron vert. Ses notes lumineuses d’agrumes peuvent faire éclater une simple soupe ou une margarita.

La lime noire moulue n’est pas un ingrédient typique des chefs à domicile, mais Ori nous dit qu’elle est facile à mélanger dans n’importe quelle routine de cuisine. « La plupart des gens n’ont pas cuisiné avec dans le passé, mais une fois qu’ils ont commencé, ils trouvent que c’est complètement intuitif », a-t-il déclaré.

Qu’ils préparent des brioches à la cannelle collantes ou une sauce au poulet savoureuse, les couples amoureux peuvent compter sur Burlap Barrel pour ajouter une saveur alléchante et mémorable à leurs plats préférés.

Ethan Frisch a pris goût à la restauration en travaillant dans des cuisines à New York et à Londres, et il s’est associé à son ami Ori Zohar pour lancer un magasin de crème glacée appelé Guerrilla Ice Cream en 2010. Des années plus tard, Ethan a jeté le livre de recettes traditionnel et est devenu un travailleur humanitaire passionné par le changement social et la résolution des conflits.

Son travail l’a conduit en Afghanistan, en Jordanie, en Syrie et dans d’autres endroits qui ont changé sa façon de voir le monde – et sa façon de voir la nourriture. Au cours de ses voyages, Ethan a rencontré des épices dont il n’avait jamais entendu parler auparavant. Il a présenté certaines de ses nouvelles épices préférées à ses amis chefs à la maison et a reçu des critiques élogieuses.

Deux professionnels chevronnés et de bons amis ont lancé Burlap Barrel en 2016.

Ethan a vu une opportunité de perturber la chaîne d’approvisionnement alimentaire en apportant des épices internationales uniques directement aux consommateurs. Il a donc appelé son ami Ori et lui a demandé s’il était prêt à rejoindre l’entreprise en tant que co-fondateur.

Ori a sauté sur le projet et a pris les devants pour élaborer une stratégie commerciale de commerce électronique et créer des relations avec les détaillants. Ori s’occupait des finances, tandis qu’Ethan trouvait des fournisseurs d’épices exceptionnels dans le monde entier. En 2016, Burlap Barrel est né.

« Nous voulions apporter des épices de haute qualité et savoureuses aux cuisiniers à domicile aux États-Unis et au Canada », nous a dit Ori. « Nous travaillons avec les agriculteurs pour que cela se produise, et nous envoyons autant d’argent que possible directement aux agriculteurs. »

L’approvisionnement éthique et durable est au cœur de la mission principale de Burlap Barrel. Ori et Ethan se font un devoir d’offrir aux exploitations familiales des taux de rendement plus élevés qu’ils ne le font par rapport aux prix standard des produits de base et de répercuter les bénéfices sur les agriculteurs qui fabriquent d’excellents ingrédients. À ce jour, Burlap Barrel a versé plus de 300 000 $ à ses agriculteurs partenaires.

« Nous avons démarré l’entreprise à deux avec une idée. Pour la première année, toutes nos épices étaient emballées dans le salon de l’appartement d’Ethan », se souvient Ori. « Nous n’avions aucune idée de la croissance de l’entreprise, et nous sommes vraiment reconnaissants chaque jour pour les cuisiniers à domicile qui nous ont soutenus. »

Au fil des ans, Burlap Barrel a attiré un bon mélange de chefs à domicile expérimentés et de cuisiniers novices. Certains d’entre eux n’ont pas facilement accès à une épicerie ou à un marché de producteurs, et d’autres espèrent reproduire leurs plats de restaurant préférés à la maison. Quelle que soit la raison pour laquelle ils magasinent des épices en ligne, les clients de Burlap Barrel partagent le goût de l’aventure et sont toujours prêts à essayer quelque chose de nouveau.

Le site Web Burlap Barrel aide à guider les nouveaux arrivants vers une expérience culinaire exceptionnelle en offrant de nombreuses ressources d’information et des descriptions de profils gustatifs. Sa liste de recettes communautaires ne cesse de s’allonger, tout comme la liste de lecture Spotify Cooking – qui peut vraiment aider à créer l’ambiance pour les couples dans la cuisine.

La communauté dynamique de Burlap Barrel inspire les couples à tirer le meilleur parti de leur cuisine.

Burlap Barrel est alimenté par une communauté de gourmands passionnés qui aiment échanger des astuces de cuisine et réfléchir à de nouvelles combinaisons de saveurs. Ori a déclaré que le groupe Facebook privé de Burlap Barrel a été un ingrédient clé de son succès, car il aide à attirer de nouveaux clients et à les préparer au succès. Le groupe compte plus de 2 400 membres qui se réunissent pour partager des recettes, poser des questions et trouver des idées pour leur prochaine aventure culinaire.

« Si vous n’avez jamais mangé de crabe au curry, vous devez l’essayer », a déclaré Susan S. dans un article de discussion. « Un excellent moyen de terminer notre escapade à la plage. Beaucoup de cumin BB dans ce curry! »

Certains clients satisfaits ont déclaré que Burlap Barrel avait élargi leurs horizons gustatifs et leur avait fait découvrir des saveurs puissantes qu’ils n’avaient jamais rencontrées auparavant. Cela peut être une expérience sensorielle bouleversante, et c’est une bonne chose à partager avec un partenaire romantique.

« Essayer Burlap Barrel contre les marques génériques que j’avais dans mon armoire à épices a été l’un de ces moments soudainement que je vois en technicolor », a déclaré Margaret Eby, écrivaine culinaire, dans « Food and Wine ».

Burlap Barrel encourage les clients à savourer chaque repas et à ne jamais faire de compromis en matière de saveur. Qu’ils pimentent une sauce au curry ou ajoutent une touche de douceur à un dessert, les chefs à domicile peuvent utiliser Burlap Barrel pour rendre leurs recettes préférées (et leurs expériences de rencontres) encore plus mémorables et agréables.

Lucia B. a déclaré que cuisiner avec les épices de Burlap Barrel lui donne un sentiment de nostalgie pour les plats qu’elle a mangés lorsqu’elle vivait à l’étranger. « [It] me rappelle mes voyages et je peux partager les saveurs avec mes proches », a-t-elle écrit. « Mon fiancé et moi adorons cuisiner ensemble aussi. C’est un moyen idéal pour apprendre à se connaître dans la cuisine. »

Les épices Burlap Barrel offrent un moyen facile de transformer un simple plat fait maison en un repas de qualité restaurant, et elles sont idéales pour impressionner une personne avec qui vous sortez. Une simple pincée de cannelle, de cumin ou de chili peut immédiatement rehausser un plat et le transformer en quelque chose de spécial.

Tournés vers l’avenir, Ori et Ethan ont l’intention de continuer à soutenir les petites fermes indépendantes et à faciliter l’intégration d’épices de qualité supérieure dans leur cuisine. Les fondateurs travaillent actuellement à étendre leur étagère à épices pour inclure plus d’ingrédients salés et sucrés qui répondent aux besoins des chefs à domicile modernes.

« Les épices valent la peine d’être investies en raison de la façon dont elles peuvent stimuler votre cuisine de tant de façons délicieuses », a déclaré Ori. « Une fois que vous aurez commencé à utiliser Burlap Barrel, les gens vous demanderont vos recettes et se demanderont quel est votre secret. Vous n’êtes pas obligé de leur dire que c’est à cause de vos épices, mais vous le saurez. »