Escalade de la montagne Grier: Lauren Grier aide les couples à cuisiner avec des recettes inspirées du voyage

La version courte : Lauren Grier aime découvrir d’autres cultures à travers la nourriture alors qu’elle parcourt le monde, et quand elle rentre chez elle, elle crée des recettes uniques et délicieuses à partager sur son blog populaire Climbing Grier Mountain – qui offre beaucoup d’inspiration pour une excellente soirée à la maison. . Vous pouvez essayer ses variantes intéressantes des plats traditionnels tout en passant du temps calme et de qualité avec cette personne spéciale. Mais le blog ne contient pas que des recettes, car Lauren fournit un contexte à travers des histoires de ses aventures avec son mari. Peut-être qu’elle vous inspirera aussi pour une escapade romantique.

En tant que personne qui aime cuisiner tout en écoutant de la musique, je me retrouve souvent à danser dans la cuisine avec un rendez-vous. Je peux passer du réfrigérateur à la cuisinière, puis revenir en arrière, en choisissant des ingrédients et en les transformant en un repas spécial à partager.

J’ai récemment invité un gars pour un repas fait maison, et c’était l’un des meilleurs rendez-vous que j’ai eu depuis un moment. Il a mis de la musique et nous avons parlé pendant que je créais un plat végétarien frais pour nous. Nous avons souri aux chandelles pendant que nous dégustions nos repas. Puis il a fait la vaisselle, c’est comme ça que j’ai su qu’il y aurait un autre rendez-vous.

Lauren Grier a commencé à gravir la montagne Grier pour partager ses recettes créatives.

Mais mon niveau de confort dans la cuisine n’est pas venu naturellement. Il a fallu de la pratique – et une bonne dose d’inspiration. Les couples qui veulent apprendre à créer ces repas de soirée mémorables et alléchants se tournent souvent vers ClimbingGrierMountain.com pour des idées. Lauren Grier, une grande voyageuse du monde et une passion pour la nourriture, a créé le blog pour partager ses créations de repas avec le monde. Le site est un mélange parfait de rebondissements sur des recettes traditionnelles, d’histoires de voyage inspirantes et de beaucoup de plaisir.

« Mon style de cuisine est axé sur la nourriture réconfortante et je tisse des histoires pour tisser des liens plus profonds », a-t-elle déclaré. « C’est la raison pour laquelle j’aime cuisiner. Cela connecte les gens, car, que vous partagiez une histoire ou un souvenir, vous cuisinez avec le cœur. »

Lauren emmène ses lecteurs dans ses aventures culinaires et les aide à acquérir les compétences nécessaires pour partager ses repas inspirés avec quelqu’un de spécial.

Lauren a décidé de créer un blog en 2009 après avoir déménagé de Chicago à Denver avec son mari. Elle avait récemment perdu son emploi dans le secteur financier lorsque le marché boursier s’est effondré, et elle a décidé que c’était le bon moment pour apprendre à cuisiner. Elle avait l’intention d’utiliser ce nouveau passe-temps pour s’occuper pendant qu’elle cherchait un autre emploi.

« J’ai commencé à regarder Food Network entre les entretiens d’embauche et à m’apprendre à cuisiner », a-t-elle déclaré. «Je créais les recettes à la maison et j’ai finalement réalisé que si je pouvais apprendre moi-même à cuisiner, je pourrais enseigner aux autres.»

La créativité culinaire de Lauren produit des plats savoureux inspirés de ses voyages.

Les blogs culinaires n’étaient pas aussi répandus en 2009, et Lauren s’est rapidement constituée une clientèle grâce à son style unique de mélange d’histoires de ses aventures de voyage avec des recettes inspirées de sa vie dans le Colorado. Les lecteurs ont vite compris comment les expériences quotidiennes inspirent de délicieux repas dans la cuisine.

En 2016, Lauren a écrit un livre de cuisine basé sur ses expériences intitulé « Modern Comfort Cooking ». Le succès de son site Web et de son livre de cuisine a permis à Lauren de quitter son emploi et de se concentrer sur l’écriture à temps plein.

Lauren a déclaré que Climbing Grier Mountain s’adresse à deux principaux types de lecteurs : le gourmand curieux et la personne qui veut pimenter les choses dans la cuisine.

«Je me lance sur deux lignes pour satisfaire deux mondes différents. J’ai beaucoup de chefs et de gastronomes qui me suivent parce que les recettes ne sont pas seulement, disons, une salade de pommes de terre de base. Je ferai une salade de pommes de terre japonaise ou quelque chose avec un peu de une saveur plus internationale. C’est de la curiosité », a-t-elle déclaré. « Mais alors, je fais appel à une femme au foyer du Midwest parce que je peux prendre une tarte aux spaghettis, un plat traditionnel du Midwest, et l’élever avec une touche plus moderne. »

« Il s’agit d’intégrer des ingrédients traditionnels dans des plats plus modernes pour satisfaire à la fois les chefs et les ménagères. » – Lauren Grier, fondatrice de l’escalade Grier Mountain

En fait, presque toutes ses recettes ont un coup de pied original. Par exemple, sa populaire soupe à l’oignon française est cuite avec des nouilles de courgettes.

« Il s’agit d’intégrer des ingrédients traditionnels dans des plats plus modernes pour satisfaire à la fois les chefs et les ménagères », a déclaré Lauren.

Le site Web contient un index de recettes bien organisé qui permet de trouver facilement tout, du petit-déjeuner au brunch en passant par les soupes et les ragoûts.

Tout comme j’aime couper des légumes avec ma personne spéciale, Lauren encourage tous les couples à passer du temps de qualité à cuisiner ensemble pour établir une connexion. La clé est de rester simple.

« Quelque chose de créatif que mon mari et moi faisons pendant la semaine, c’est de regarder dans le réfrigérateur et de passer une soirée What you’ve got » » dit Lauren. « Nous prenons simplement les ingrédients que nous avons et créons quelque chose. Certaines choses ont été des échecs totaux, mais, pour moi, c’est très amusant parce que cela stimule la créativité et il n’y a pas de pression. Cela vous fait parler. Vous pouvez en proposer de vraiment amusants. trucs, pour vous dire la vérité. »

L’ascension de la montagne Grier montre aux couples comment expérimenter dans la cuisine et se connecter autour d’un repas.

Si vous ne savez pas quoi faire avec les oranges sanguines, la graisse de canard et le farro que vous avez dans votre réfrigérateur, vous pouvez également rechercher l’index du site par ingrédient. Rassembler des ingrédients et cuisiner à partir de rien est beaucoup plus créatif et intime que de prendre des plats à emporter.

« C’est humiliant de savoir que les gens prennent le temps de faire mes recettes. C’est pourquoi les blogs sont si importants, je livre des créations de recettes directement aux lecteurs, et c’est plus une relation à long terme », a déclaré Lauren. « C’est quelque chose à honorer. Vous n’obtiendrez pas cela d’un service de livraison de repas. Je suis très flatté et j’aime en savoir plus sur les gens et je peux voir ce qui les inspire. »

Si vous êtes l’un des nombreux lecteurs qui se tournent vers Climbing Grier Mountain pour trouver l’inspiration, vous voudrez peut-être consulter le livre de cuisine de Lauren, disponible sur le site Web. Parce que, parfois, vous voulez garder l’appareil mobile ou l’ordinateur portable hors de la cuisine.

« Le livre de cuisine est facile à saisir des recettes pendant que vous vous déplacez dans la cuisine », a-t-elle déclaré.

En plus de nouvelles recettes inspirées du voyage, Lauren travaille sur une nouvelle gamme d’épices pour honorer les goûts et les saveurs qu’elle a trouvés au cours de ses aventures. Elle prévoit également de donner des cours de cuisine et encourage les lecteurs à prendre ses recettes et à se les approprier.

« Ils ajouteront un peu plus de ceci ou cela et le personnaliseront », a déclaré Lauren. « C’est la beauté des recettes, vous donnez aux gens une base et ils peuvent changer tout ce qui convient à leur palais. »

Bien sûr, à chaque fois qu’elle voyage, elle ajoute une section sur le blog pour partager des astuces ou des inspirations de recettes qui viennent de la destination. De cette façon, ses lecteurs peuvent préparer des plats inspirés de Tokyo, Petra ou même du Colorado pour leur prochain rendez-vous.