Prix du choix de l’éditeur: Miami Culinary Tours guide les couples à travers la riche histoire culinaire de la ville

La version courte : Miami abrite diverses cuisines qui ont créé un melting-pot unique de saveurs. Mais lorsque les couples visitent la ville, ils ne veulent pas chercher dans des milliers de restaurants pour trouver les meilleurs. C’est pourquoi Miami Culinary Tours offre aux couples un avant-goût des offres les plus délicieuses de la ville dans ses meilleurs restaurants. Que les participants participent au Little Havana Food Tour ou au South Beach Food Art Deco Tour, ils partageront de la nourriture, des boissons et des souvenirs. Pour avoir aidé les couples à savourer la riche histoire de Miami à travers sa cuisine, Miami Culinary Tours remporte notre Editor’s Choice Award.

Miami est depuis longtemps l’une des principales destinations gastronomiques des États-Unis. Mais les visiteurs – ou même les résidents de longue date de Miami – pourraient ne pas savoir où trouver les meilleurs mojitos ou empanadas de la ville.

Les couples qui réservent des places avec Miami Culinary Tours peuvent rapidement trouver ces délices lors de leur excursion – et commencer à les apprécier. Les participants passent deux à trois heures à goûter à la nourriture et à découvrir la culture dans certains des quartiers les plus établis de Miami avec l’aide de guides locaux compétents. Le Little Havana Tour, par exemple, est une visite à pied et culturelle d’une région récemment classée trésor national par le National Trust for Historic Preservation.

Même National Geographic recommande le Little Havana Tour aux visiteurs de Miami qui souhaitent se familiariser avec cette région.

Miami Culinary Tours offre aux couples un avant-goût de l’une des meilleures destinations gastronomiques des États-Unis.

« Miami Culinary Tours est un excellent moyen d’avoir un avant-goût de la riche sélection de Little Havana. Chez Agustin Gainza Arts Tavern, sa devanture familiale typique des immeubles de faible hauteur qui longent la Calle Ocho, vous trouverez Gainza, un artiste qui a exposé son travail dans le monde entier, mélangeant des mojitos derrière le bar au fond de la galerie. C’est ce genre d’attitude terre-à-terre qui prévaut à Little Havana », a écrit Pat Riddell dans l’article.

Au cours de la visite, les couples peuvent déguster des empanadas au bœuf et du caf Cubano à El Pub avant d’essayer un sandwich cubain à Old’s Havana. Ensuite, ils peuvent passer à siroter des mojitos et du guarapo, un jus de canne à sucre et savourer une glace.

S’ils ont faim de plus après cette visite de Little Havana, les couples peuvent réserver une place pour le Little Havana Culture Bites Tour, une visite matinale d’une heure et demie qui bat la foule qui commence à descendre dans le quartier populaire. après midi.

Les participants apprennent également à mieux connaître leurs guides et les autres invités au fur et à mesure qu’ils se déplacent d’un arrêt à l’autre.

« Les dégustations, les arrêts historiques et nos guides touristiques facilitent une conversation continue entre tous nos invités », a déclaré Grace Della, fondatrice de Miami Culinary Tours.

La variété de visites de la compagnie montre aux couples une partie de la ville qu’ils ne pourraient pas voir autrement. Pour son dévouement à offrir des expériences culturelles instructives et délicieuses, Miami Culinary Tours a remporté le prix du choix de l’éditeur.

Lorsqu’elle a déménagé à Miami, Grace a été initiée presque immédiatement au mode de vie de Miami.

Au cours de sa première semaine dans la ville, les Miamians se sont préparés à un ouragan. Grace s’est réfugiée dans la famille cubaine d’un collègue. Grâce à cette famille, elle a découvert certains des éléments de base de la cuisine cubaine, notamment caf con leche et arroz con pollo .

« J’ai été désarmé par l’hospitalité de ma famille d’accueil, sa cuisine cubaine réconfortante et sa culture chaleureuse et joyeuse malgré la tempête qui approche », a déclaré Grace.

En 2009, Grace a fondé Miami Culinary Tours pour s’assurer que plus de gens puissent profiter de ce type de cuisine. La première tournée qu’elle a ajoutée était la Little Havana Food Tour, mais elle a rapidement commencé à emmener des participants dans toute la ville. Dès le début, ces visites n’ont pas seulement emmené les clients dans des restaurants, mais les ont également conduits à travers certains des sites historiques les plus remarquables de la ville.

Maintenant, elle propose deux visites de Little Havana, ainsi que des visites de Wynwood, Coconut Grove, South Beach et Design District. La plupart des visites mettent également en valeur l’art et les artistes de la ville. Par exemple, le South Beach Food Art Deco Tour permet aux clients de goûter à différents plats tout en explorant l’architecture du quartier et les lieux où des films célèbres ont été tournés.

Les guides touristiques fournissent également aux clients beaucoup plus d’informations car ils ont une telle expertise.

« Nous sommes un groupe diversifié d’amateurs de cuisine avec une passion commune pour la nourriture et la culture. Notre groupe est composé de chefs, d’auteurs, de barmans et de voyageurs du monde », a déclaré Grace.

En mettant l’accent sur la nourriture, la culture et l’art, il n’est pas surprenant que Miami Culinary Tours soit devenu un public important. De nombreux participants à ces visites sont des familles ou des couples, bien que certains célibataires y participent également. Beaucoup viennent du nord des États-Unis ou d’Europe ; et les habitants amènent souvent des invités de l’extérieur de la ville.

Faire une visite est l’un des moyens les plus simples d’explorer les délices culinaires de nombreux quartiers, car toute la nourriture est incluse dans le prix du billet. Au cours des dernières années, la société a organisé davantage d’enterrements de vie de jeune fille et de réunions de groupe en réservant ses visites du week-end.

Les participants à la visite goûtent aux meilleurs plats et boissons de Miami tout en découvrant la ville.

Les clients apprécient tellement les visites qu’elles ont aidé l’entreprise à obtenir une note de cinq étoiles avec plus de 1 000 avis sur TripAdvisor. En fait, Miami Culinary Tours est le voyagiste le mieux noté de Floride.

Un critique a trouvé l’expérience particulièrement mémorable:

« Notre guide Willita (espagnol pour le petit Will) a grandi dans la région et connaît vraiment l’histoire de la cuisine et de la culture cubaines même s’il n’est pas lui-même de Cuba. Il nous a donné l’histoire de chaque aliment qui nous a été servi avant de manger Nous avons visité un certain nombre d’établissements locaux et dégusté une variété de spécialités cubaines. Les sandwichs cubains étaient géniaux », lit-on dans la critique en ligne.

Pour les couples qui souhaitent vivre une expérience tout aussi mémorable, Grace a quelques suggestions. Tout d’abord, venez à la visite à la fois affamé et curieux. Elle suggère également de demander au guide quels endroits visiter par la suite, car même quelques heures dans un quartier ne suffisent pas pour explorer ses coins et recoins.

Tandis que les couples visitent Miami Culinary Tours pour essayer certains des meilleurs plats de la ville, ils en apprennent également beaucoup sur l’histoire de cette ville unique. Et transmettre ces connaissances fait clairement partie de la mission déclarée de l’entreprise: «Accueillir avec le sourire, réconforter avec la nourriture et fasciner par la culture».

Souvent, les participants ne font qu’un arrêt rapide dans les restaurants de la tournée. Les arrêts de la visite servent d’introduction à l’attraction ou au restaurant, encourageant les couples à revenir plus tard et à prendre leur temps pour en savoir plus.

Par exemple, ils peuvent ne passer que 15 minutes au musée Cubaocho et au centre des arts de la scène lors de la tournée Little Havana, mais ils peuvent en voir beaucoup plus lors d’une visite de retour.

Bien que la pandémie de COVID-19 ait perturbé le tourisme à Miami, Grace et l’équipe de Miami Culinary Tours ont déclaré qu’ils restaient optimistes quant à l’avenir de leur entreprise – et de l’industrie de la restauration à Miami.

« Bien que nous soyons au milieu de la pandémie, nous sommes impatients d’organiser des visites pour partager notre passion pour la nourriture et la culture de Miami à l’avenir », a-t-elle déclaré.