Premio Editor’s Choice: Miami Culinary Tours guida le coppie attraverso la ricca storia del cibo della città

La versione breve: Miami è la patria di cucine diverse che hanno creato un crogiolo di sapori unico. Ma quando le coppie visitano la città, non vogliono cercare tra migliaia di ristoranti per trovare i migliori. Ecco perché Miami Culinary Tours offre alle coppie un assaggio delle offerte più deliziose della città dai suoi migliori ristoranti. Sia che i partecipanti prendano il Little Havana Food Tour o il South Beach Food & Art Deco Tour, condivideranno cibo, bevande e ricordi. Per aiutare le coppie ad assaporare la ricca storia di Miami attraverso il suo cibo, Miami Culinary Tours guadagna il nostro Editor’s Choice Award.

Miami è stata a lungo una delle migliori destinazioni gastronomiche negli Stati Uniti. Ma i visitatori – o anche i residenti di lunga data di Miami – potrebbero non sapere dove trovare i migliori mojito o empanadas della città.

Le coppie che prenotano posti con Miami Culinary Tours possono trovare rapidamente quelle prelibatezze durante la loro escursione e iniziare a gustarle. I partecipanti trascorrono dalle due alle tre ore assaggiando il cibo e imparando la cultura in alcuni dei quartieri più affermati di Miami con l’aiuto di guide locali esperte. Il Little Havana Tour, ad esempio, è un tour a piedi e culturale di un’area recentemente elencata come tesoro nazionale dal National Trust for Historic Preservation.

Anche National Geographic consiglia il Little Havana Tour per i visitatori di Miami che vogliono familiarizzare con questa zona.

Miami Culinary Tours offre alle coppie un assaggio di una delle migliori destinazioni gastronomiche d’America.

“Miami Culinary Tours è un ottimo modo per avere un assaggio delle ricche raccolte di Little Havana. All’Agustin Gainza Arts & Tavern, il suo negozio a conduzione familiare tipico dei bassi edifici che corrono lungo Calle Ocho, troverai Gainza, un artista che ha mostrato il suo lavoro in tutto il mondo, mescolando mojito dietro il bancone in fondo alla galleria. È questo tipo di atteggiamento con i piedi per terra che prevale a Little Havana”, ha scritto Pat Riddell nell’articolo.

Durante il tour, le coppie possono assaggiare le empanadas di manzo e il caffè Cubano all’El Pub prima di provare un panino cubano all’Avana Vecchia. Quindi, possono passare a sorseggiare mojito e guarapo, un succo di canna da zucchero e assaporare il gelato.

Se hanno fame di più dopo quel tour di Little Havana, le coppie possono prenotare un posto al Little Havana Culture & Bites Tour, un tour mattutino di un’ora e mezza che batte le folle che iniziano a scendere nel popolare quartiere pomeriggio.

I partecipanti imparano anche di più sulle loro guide e sugli altri ospiti mentre si spostano da una fermata all’altra.

“Le degustazioni, le tappe storiche e le nostre guide turistiche facilitano una conversazione continua tra tutti i nostri ospiti”, ha affermato Grace Della, fondatrice di Miami Culinary Tours.

La varietà di tour della compagnia mostra alle coppie una parte della città che altrimenti non potrebbero vedere. Per la sua dedizione nell’offrire esperienze culturali informative e deliziose, Miami Culinary Tours ha vinto il nostro Editor’s Choice Award.

Quando si è trasferita a Miami, Grace è stata introdotta quasi immediatamente nello stile di vita di Miami.

Durante la sua prima settimana in città, gli abitanti di Miami si sono preparati per un uragano. Grace si è rifugiata presso la famiglia cubana di un collega. Attraverso quella famiglia, ha imparato a conoscere alcuni dei punti base della cucina cubana, tra cui caf con leche e Riso con pollo .

“Sono stata disarmata dall’ospitalità della mia famiglia ospitante, dalla cucina cubana confortante e piena di sentimento e dalla loro cultura calorosa e allegra nonostante la tempesta in arrivo”, ha detto Grace.

Nel 2009, Grace ha fondato Miami Culinary Tours per garantire che più persone potessero gustare quel tipo di cucina. Il primo tour che ha aggiunto è stato il Little Havana Food Tour, ma presto ha iniziato a portare i partecipanti in tutta la città. Fin dall’inizio, questi tour non portavano gli ospiti solo nei ristoranti, ma li accompagnavano anche attraverso alcuni dei siti storici più importanti della città.

Ora offre due tour di Little Havana, oltre a tour di Wynwood, Coconut Grove, South Beach e Design District. La maggior parte dei tour mette in risalto anche l’arte e gli artisti della città. Ad esempio, il South Beach Food & Art Deco Tour consente agli ospiti di assaggiare cibi diversi mentre esplorano l’architettura del quartiere e i luoghi in cui sono stati girati film famosi.

Le guide turistiche forniscono inoltre agli ospiti molte più informazioni perché hanno una tale ampiezza di competenze.

“Siamo un gruppo eterogeneo di amanti del cibo con una passione comune per il cibo e la cultura. Il nostro gruppo è composto da chef, autori, baristi e viaggiatori del mondo”, ha detto Grace.

Con la sua attenzione al cibo, alla cultura e all’arte, non sorprende che Miami Culinary Tours abbia un seguito significativo. Molti partecipanti a questi tour sono famiglie o coppie, anche se partecipano anche singoli. Molti provengono dal nord degli Stati Uniti o dall’Europa; e la gente del posto spesso porta ospiti fuori città.

Fare un tour è uno dei modi più semplici per esplorare le delizie culinarie di molti quartieri, poiché tutto il cibo è incluso nel prezzo del biglietto. Negli ultimi anni, l’azienda ha organizzato più addii al nubilato e riunioni di gruppo prenotando i suoi tour del fine settimana.

I partecipanti al tour assaggiano alcuni dei migliori cibi e bevande di Miami mentre imparano a conoscere la città.

Gli ospiti apprezzano così tanto i tour che hanno aiutato l’azienda a ottenere una valutazione a cinque stelle con oltre 1.000 recensioni su TripAdvisor. In effetti, Miami Culinary Tours è il tour operator più quotato in Florida.

Un recensore ha trovato l’esperienza particolarmente memorabile:

“La nostra guida Willita (spagnolo per il piccolo Will) è cresciuta nella zona e conosce davvero la storia del cibo e della cultura cubana anche se non è di Cuba. Ci ha dato la storia di ogni cibo che ci è stato servito prima di mangiare it. Abbiamo visitato un certo numero di stabilimenti locali e assaggiato una varietà di specialità cubane. I panini cubani erano fantastici”, si legge nella recensione online.

Per le coppie che desiderano vivere un’esperienza altrettanto memorabile, Grace ha alcuni suggerimenti. Per prima cosa, vieni al tour sia affamato che curioso. Suggerisce anche di chiedere alla guida del tour quali posti visitare in seguito, poiché anche poche ore in un quartiere non sono sufficienti per esplorare i suoi angoli e fessure.

Mentre le coppie visitano i Miami Culinary Tours per provare alcuni dei migliori piatti della città, imparano anche molto sulla storia di questa città unica. E trasmettere quella conoscenza è chiaramente parte della missione dichiarata dell’azienda: “Accogliere con un sorriso, confortare con il cibo e affascinare con la cultura”.

Spesso, i partecipanti fanno solo una breve sosta nei ristoranti durante il tour. Le soste del tour servono come introduzione all’attrazione o al ristorante, incoraggiando le coppie a tornare più tardi e prendersi il tempo per saperne di più.

Ad esempio, possono trascorrere solo 15 minuti al Museo Cubaocho e al Centro delle arti dello spettacolo durante il tour di Little Havana, ma possono vedere molto di più durante una visita di ritorno.

Sebbene la pandemia di COVID-19 abbia interrotto il turismo a Miami, Grace e il team di Miami Culinary Tours hanno affermato di rimanere ottimisti sul futuro della loro attività e dell’industria della ristorazione a Miami.

“Anche se siamo nel bel mezzo della pandemia, non vediamo l’ora di condurre tour per condividere la nostra passione per il cibo e la cultura di Miami in futuro”, ha affermato.