Editor’s Choice Award: la Pasteur Street Brewing Company incanta le coppie con birre in stile americano prodotte in Vietnam

La versione breve: Pasteur Street Brewing Company (PSBC) ha dato un nuovo sapore alla scena sociale vietnamita introducendo birre artigianali in stile americano in bar, ristoranti e hotel in tutto il paese. L’azienda di birra ha iniziato come umile taverna a Saigon nel 2015 e ora è diventata il principale fornitore di birra artigianale in Oriente. Sulla scia del suo successo senza precedenti, Pasteur Street Brewing Company ha aperto sei bar e ha collaborato con 400 sedi per servire la classica birra artigianale realizzata con un tocco vietnamita. Ora le coppie amanti della birra possono rilassarsi con uno freddo in una sede del PSBC e godersi un appuntamento come nessun altro.

Nel 2015, la Pasteur Street Brewing Company (PSBC) ha suscitato molto scalpore a Saigon, in Vietnam, quando ha aperto la prima taverna in stile americano della città.

Nel 2015, Pasteur Street Brewing Company ha avviato una rivoluzione della birra nel cuore di Saigon.

L’Original Tap Room & Restaurant in 144 Pasteur Street doveva essere un semplice showroom in cui i birrai potessero ospitare proprietari di bar, gestori e altri potenziali clienti e costruire relazioni commerciali conquistando le persone con deliziosi versamenti. I proprietari della Tap Room John Reid, Alex Violette e Bethany Lovato non si aspettavano che molti locali si fermassero e volessero anche una pinta.

Tuttavia, l’inaugurazione della Tap Room ha dimostrato che i residenti di Saigon avevano una grande sete di birre artigianali. Gli amanti della birra da tutta la città si sono riversati in Pasteur Street e i proprietari li hanno accolti a braccia aperte. La Tap Room assunse presto baristi e personale di cucina per soddisfare le esigenze dei tanti clienti affamati e assetati che afferravano gli sgabelli al bar.

Pasteur Street Brewing Company ha iniziato con una semplice domanda: “E se portassimo la birra americana in Vietnam?” Ed è diventata una sensazione nazionale. Oggi, Pasteur Street Brewing Company serve le sue birre artigianali uniche in sei sale da caffè e le sue birre sono disponibili in oltre 400 ristoranti, bar e hotel in tutto il Vietnam.

La coerenza, la dedizione alla qualità e il servizio clienti stellare della Pasteur Street Brewing Company sono stati ingredienti essenziali per il suo successo. La sua atmosfera fresca e familiare e le deliziose colate hanno attratto persone di ogni ceto sociale.

“Essere agili all’inizio era enorme e perché la birra artigianale era così nuova in Vietnam”, ha detto Mischa Smith, il direttore delle vendite nazionali. “Il successo della Tap Room è stata la prova che le persone avevano bisogno di vedere che l’artigianato non era una moda passeggera”.

L’Original Tap Room a Saigon è uno dei luoghi più famosi della Pasteur Street Brewing Company e durante il giorno è molto frequentato da turisti. Gli amanti della birra vengono da ogni parte per provare le sue birre classiche e vedere quali sono i preferiti stagionali alla spina.

Alcune delle altre taverne del PSBC vedono più clienti abituali e gente del posto uscire per una birra dopo il lavoro. Situato a 120 Xuan Thuy, il Distretto 2 è più una birreria che una sala da bagno, e accoglie una bella miscela di espatriati americani e clienti vietnamiti.

L’atmosfera amichevole e calorosa al PSBC è l’ideale per gli appuntamenti che cercano di uscire.

L’Hanoi Tap Room si trova in una zona turistica, ma molti locali sfidano la folla per bere una birra qui perché è l’unico posto ad Hanoi dove possono assaggiare una varietà di birre originali PSBC. L’azienda ha sviluppato oltre 300 birre e ne tiene sempre 12 alla spina. C’è sempre qualcosa di nuovo da provare presso l’azienda produttrice di birra, e questo fa sì che le persone tornino settimana dopo settimana e anno dopo anno.

“Avere la comunità locale che abbraccia davvero il nostro stile di birre artigianali è stato grandioso”, ha detto Mischa. “Speriamo di promuovere la prossima generazione di birrai e bevitori artigianali vietnamiti”.

Pasteur Street Brewing Company ha dozzine di birre d’autore disponibili nelle sue sedi e le offerte di birra variano da chiare a scure, da dolci a aspre e da fruttate a luppolate. C’è qualcosa per tutti nel menu.

Se visiti una taverna per la prima volta con un partner, potrebbe essere una buona idea provare un volo di degustazione e assaggiare diverse birre. Questa opzione è ottima per condividere e imparare ciò che ti piace.

“La nostra più grande forza, a mio avviso, è l’ampia varietà di birre in offerta”, ci ha detto Mischa. “Anche se le IPA sono ancora lo stile di birra artigianale più popolare in Vietnam, di certo non volevamo avere un volo di degustazione di 12 varianti di una IPA. Birre più chiare, birre più scure, più forti, acide, dolci, luppolate, siedono tutte uno accanto all’altro nel nostro consiglio”.

Pasteur Street Brewing Company è stata fondata da amanti della birra per gli amanti della birra e il team è appassionato di portare i classici della birra americana a un pubblico vietnamita.

Con una combinazione di conoscenza della birra ed esperienza nell’ospitalità, il team PSBC ha creato un piano aziendale infallibile per mettere la birra artigianale sulla mappa a Saigon e oltre.

Il marchio PSBC ha accresciuto la sua reputazione a livello locale e internazionale fino a diventare il principale distributore di birre artigianali vietnamite.

Oggi, la creatività e la passione del team continuano a portare a entusiasmanti innovazioni nei gusti e negli stili della birra.

“Volevamo tutti davvero avere un posto divertente dove tutti potessero divertirsi e gustare birre e cibo davvero fantastici”, ha detto Mischa.

L’atmosfera amichevole e alla moda delle sedi del PSBC è stata progettata per far sentire tutti come a casa. I baristi fanno di tutto per conoscere gli ospiti e spesso accolgono i clienti abituali per nome al bar. PSBC ha creato una comunità affiatata e amante della birra con i suoi bar, e quella comunità continua a crescere ogni anno.

Pasteur Street Brewing Company ora esporta le sue birre artigianali a Singapore, in Malesia e negli Stati Uniti, così i visitatori mondani possono trovare questi sapori originali nelle loro città d’origine. Guardando al futuro, il team PSBC intende crescere sia su scala locale che internazionale.

“Il Vietnam è la nostra casa, ed è lì che vediamo, ancora, così tanto potenziale di crescita”, ha detto Mischa. “Vogliamo aprire più Tap Rooms e vogliamo portare le nostre birre in ogni angolo del paese possibile”.

Pasteur Street Brewing Company riceve feedback positivi dai clienti sui social media – ha 4,8 stelle su Facebook – e di persona. Alcuni clienti dicono di aver provato la loro prima birra qui o di essersi goduti il loro primo appuntamento con un partner qui. Molte storie e ricordi meravigliosi sono stati creati in una location PSBC.

Un uomo sulla quarantina ha detto che bere alla PSBC ha effettivamente aiutato la sua relazione con sua moglie perché non doveva più stare fuori a bere fino alle 3 del mattino per “ubriacarsi bene”. Potrebbe bere qualche pinta alla Tap Room e andarsene soddisfatto verso le 22:00 Ora sua moglie non doveva stare sveglia ad aspettare e preoccuparsi per lui – e potevano godersi le loro notti insieme.

PSBC ispira conversazioni e connessioni mentre versa birre dal gusto intenso.

In una recensione di TripAdvisor, una coppia del Colorado ha dichiarato di essere entusiasta di scoprire le birre americane in Vietnam e di non poter dire abbastanza cose positive dell’Original Tap Room. “Siamo andati in tre birrifici ieri e riteniamo che PSBC abbia di gran lunga le migliori birre”, hanno detto. “Il personale è veramente cordiale e attento. Continua a fare quello che stai facendo!”

Tre coppie hanno scattato le loro foto di fidanzamento in una Tap Room della PSBC. Due di loro erano semplicemente grandi fan dell’azienda produttrice di birra, e uno di loro si è effettivamente incontrato per la prima volta all’Original Tap Room in Pasteur Street. Sono venuti al bar senza un appuntamento e si sono innamorati mentre condividevano un giro dopo l’altro.

Mischa ha detto che le piace ascoltare storie del genere e vedere l’effusione di menzioni positive su Instagram, Facebook, Yelp e altre piattaforme.

“È sempre fantastico avere persone in Vietnam e persone da tutto il mondo che ci raccontano le loro esperienze nel gustare le nostre birre”, ci ha detto Mischa. “Semplicemente non invecchia mai.”

Quando gli amanti della birra vengono alla Pasteur Street Brewing Company, devono sempre aspettarsi l’inaspettato. I birrai portano in tavola molti sapori interessanti e innovativi e danno ai visitatori la possibilità di esplorare nuovi stili e gusti ad ogni versamento.

“Preparati a essere sfidato. Entra con una mente aperta,” consigliò Mischa. “Alcune delle nostre birre spingono davvero i confini di ciò che la birra può essere.”

Fin dall’inizio, Pasteur Street Brewing Company si è distinta per l’ideazione costante di nuovi modi per produrre birre in stile americano ispirate agli ingredienti vietnamiti. Le sue birre audaci e originali hanno deliziato i clienti che amano provare cose nuove e condividere esperienze uniche con amici e familiari.

Che tu sia al tuo primo appuntamento o che stia celebrando un anniversario, puoi fare affidamento sulla Pasteur Street Brewing Company per creare uno sfondo divertente e romantico mentre servi deliziose birre che ti faranno desiderare di più. Saluti!