Editor’s Choice Award: le coppie si radunano nella spremitura ogni volta che sono dell’umore giusto per un delizioso appuntamento per il brunch

La versione breve: The Squeeze In è un amato ristorante della West Coast aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 14:00 Il brunch a conduzione familiare offre l’abbinamento perfetto tra cibo appetitoso e un servizio cordiale, e le sue 11 sedi sono diventate popolari luoghi per appuntamenti diurni. Allo Squeeze In, le coppie possono tuffarsi in una sana ciotola per la colazione, dividere una frittata decadente o salutare con mimose appena fatte. Il variegato menu di The Squeeze In si rivolge ai buongustai con gli occhi stellati che cercano di creare ricordi con i loro cari.

Nel 1974, la prima sede dello Squeeze In aprì le sue porte nel centro storico di Truckee, in California. Aveva solo spazio per 39 posti a sedere, quindi gli ospiti avrebbero dovuto stringersi per ottenere le loro omelette su ordinazione. Il piccolo ristorante ha riscosso un grande successo tra la gente del posto e presto la voce del suo delizioso cibo per la colazione si è diffusa nelle città e negli stati vicini.

Gary e Misty Young vivevano a Reno, in Nevada, ma guidavano con le figlie Kay e Shila allo Squeeze In ogni volta che volevano celebrare occasioni memorabili. Mentre scavavano nei piatti di uova, pancetta e patate fritte, la famiglia parlava di quanto amavano il cibo e di quanto sarebbe stato meraviglioso possedere un giorno uno stabilimento Squeeze In.

La famiglia Young ha rilevato lo Squeeze In e lo ha trasformato in un franchising sulla costa occidentale.

Quel sogno malinconico è diventato realtà nel 2003, quando la famiglia Young ha utilizzato i propri risparmi per acquistare il ristorante. Nel giro di pochi anni, gli Youngs avevano trasformato il piccolo locale per il brunch in un franchising con 10 sedi in California e Nevada, e una sede di recente apertura in Texas.

The Squeeze In è iniziato come un luogo prezioso per la famiglia e rimane fedele a quelle radici fino ad oggi. Il ristorante accoglie persone che vengono da ogni parte per gustare una deliziosa colazione o un pranzo.

Lo Squeeze In è noto per servire omelette fuori dal mondo, frittelle scoppiettanti e combo stravaganti che non troverai da nessun’altra parte.

“Ci piace essere un po’ banali e diversi, e quel tipo di umorismo e ambiente risuona con il nostro pubblico desiderato”, ha affermato Shila Morris, co-proprietario e presidente di Squeeze In. “Abbracciamo la cultura aliena e amiamo divertirci mentre versiamo mimose tutto il giorno”.

L’atmosfera eclettica e il menu delizioso di The Squeeze In possono spesso tentare gli appuntamenti che cercano di trascorrere un pomeriggio con un altro significativo. Come luogo per appuntamenti, lo Squeeze In porta in tavola molte cose fantastiche e la sua atmosfera casual ma romantica ha portato ad alcuni momenti davvero memorabili nel corso degli anni.

“Ci sforziamo sempre di fornire le migliori esperienze ai nostri ospiti e di essere un luogo su cui sanno di poter contare”, ha affermato Megan Jensen, direttore del marketing di Squeeze In. “Che sia una giornata fantastica o una brutta giornata, vogliamo essere lì per gli ospiti fantastici che ci amano”.

C’è qualcosa per tutti allo Squeeze In. Dai classici biscotti con salsa alle ciotole per la colazione salutari, il menu ha molte opzioni appetitose tra cui scegliere, e a volte i commensali possono impiegare alcuni minuti per leggere tutto e prendere una decisione.

Abbiamo chiesto al team quali piatti e bevande avrebbero consigliato alle coppie per un appuntamento e hanno indicato le opzioni più decadenti e impressionanti del menu. La Racy Tracy Omelette, ad esempio, è un vero piacere per il pubblico a base di pancetta, funghi e formaggio. Mezzo avocado si trova sopra e viene fornito con patate fritte e pane tostato in stile casalingo sul lato.

Bobby Flay ha provato questo piatto per il suo spettacolo “Throwdown” nel 2010. Il filante Tracy potrebbe non essere risultato il migliore nello spettacolo di Food Network, ma rimane uno dei preferiti tra molti clienti abituali di Squeeze In.

The Squeeze In delizia le papille gustative con il suo French toast alla frutta.

Un altro piatto indulgente è il French Toast della regina Maggie, che è farcito con panna montata e guarnito con fragole e banane. È un pasto degno di un re e gli innamorati adorano condividere questo dolce trattamento.

Lo staff di Squeeze In promette che sarai “incantato dal granchio” dal piatto King Crab Benny. Il granchio sgusciato a mano viene saltato nel burro e servito insieme a tre uova in camicia che riposano su muffin inglesi appena sfornati. Come se ciò non bastasse, viene fornito con avocado, fette di limone e la tua scelta di contorno (patatine fritte, patate fritte o pomodori a fette).

Se desideri abbinare il tuo brunch ad alcuni cocktail mattutini, puoi provare lo Squeeze In Sunrise Mimosa, preparato con champagne premium e una spruzzata di succo d’arancia Odwalla appena spremuto e succo di mirtillo rosso. L’Ave Maria Bloody Mary è un’altra opzione popolare per coppie e gruppi che desiderano condividere un litro della bevanda d’autore. Viene fornito con tre strisce di pancetta, mezzo panino al formaggio grigliato, tre peperoncini, un’oliva ripiena e uno spicchio di limone.

Dai cocktail fruttati alle omelette salate, Squeeze In racchiude ogni voce del menu con gusto e divertimento, offrendo agli ospiti qualcosa che possono gustare insieme.

“Abbiamo scoperto che molti dei nostri ospiti si uniscono e ci dicono che si sentono come a casa quando entrano in Squeeze In”, ha detto Megan. “È sicuramente un luogo ad alta energia con cibo fenomenale, bevande riscaldanti, personale delizioso, ambiente coinvolgente e l’illuminazione perfetta per ogni primo appuntamento”.

La missione di The Squeeze In è “Ospiti felici. Collaboratori felici. Ogni giorno” e questo atteggiamento traspare in ogni aspetto del ristorante, dal menu pieno di giochi di parole agli eventi guidati dalla comunità.

La tribù Squeeze In è orgogliosa della qualità del cibo e del servizio.

I membri del team Squeeze In hanno escogitato il proprio gergo per definire chi sono e chi servono. I membri dello staff sono “associati”, i clienti sono “ospiti” e il team è una “tribù”. Questo linguaggio inclusivo parla dei principi di accoglienza e divertimento che hanno reso il ristorante eccezionale in primo luogo.

“Siamo intenzionali in tutto ciò che facciamo”, ha detto Megan. “Siamo un’azienda basata sui valori e quindi cerchiamo collaboratori che risuonano con valori simili a cui teniamo molto”.

Gli associati di Squeeze In si impegnano a conoscere gli ospiti che servono e trattano tutti coloro che entrano dalle porte come se facessero parte della famiglia allargata dei buongustai.

Non è insolito per i dipendenti essere per nome con i clienti abituali e ricordare gli ordini degli ospiti che sono stati lì prima.

L’atmosfera di The Squeeze In è calda e familiare e molti ospiti dicono che per loro è come una casa lontano da casa.

“Quando vai allo Squeeze In, entri e ti senti immediatamente accolto e a tuo agio”, ha detto Megan. “I nostri collaboratori ti trattano come una famiglia e sono più che disponibili a darti deliziosi consigli dal nostro menu.”

L’atmosfera informale, amichevole e vivace dello Squeeze In lo ha reso una scelta naturale per gli appuntamenti che cercano di spremere in un divertente brunch in un fine settimana o nei giorni feriali. “Non sentirai mai alcuna pressione per essere nient’altro che te stesso, il che rende il miglior ambiente di appuntamenti”, ha detto Shila Morris.

Che tu stia andando al primo appuntamento o festeggiando un anniversario, Squeeze In può aiutarti a iniziare la giornata con una nota saporita e creare ricordi indimenticabili con il tuo altro significativo.

“The Squeeze In è il nostro ristorante di supporto emotivo”, ha detto Sarah T. in una recensione su Facebook. “Veniamo qui quando siamo felici e quando siamo tristi, e non siamo mai delusi”.

“Non troverai mai un ristorante divertente e colorato come lo Squeeze In. È una festa per le tue papille gustative e per i tuoi occhi!” – Quyen L. in una recensione di Yelp

“Questo è il nostro posto preferito in assoluto per la colazione e veniamo regolarmente”, ha detto Jamie S. su Yelp. “Questo è un posto da provare.”

“La nostra piccola famiglia di quattro persone viene qui quasi ogni fine settimana. Ci piace qui”, ha detto un’altra recensione di Yelp. “Il personale e i proprietari sono fantastici. Così attenti, gentili, amichevoli e comprensivi.”

Per generazioni, lo Squeeze In è stato una parte importante di molte routine di appuntamenti, e alcune coppie hanno persino chiesto alla tribù di ospitare una cena di prova o un ricevimento di nozze. Nel 2018, una coppia ha tenuto il suo ricevimento di nozze nella location di Truckee perché era stato il loro appuntamento preferito quando si conoscevano e si frequentavano a distanza.

“Era bellissimo e completamente traboccava di amore dalla nostra tazza”, ha ricordato Megan. “Sapere che le persone vengono allo Squeeze In con le persone che amano di più per mangiare e creare ricordi è la sensazione più grande del mondo.”

The Squeeze In è stato uno dei preferiti dalle famiglie sin dagli anni ’70 e il suo senso unico dello stile ha conquistato il cuore degli amanti del cibo di ogni ceto sociale. Il collaudato luogo del brunch riunisce le persone ed è stato lo sfondo di molti ricordi preziosi, dai pranzi di famiglia ai primi appuntamenti.

Guardando al futuro, la famiglia Young intende far crescere la reputazione di Squeeze In e portare il suo cibo decadente alle comunità di tutto il paese. In effetti, il team dirigenziale sta attualmente lavorando per espandersi in diverse nuove sedi entro i prossimi anni.

“Vediamo l’energia e l’amore che Squeeze In porta a ogni comunità in cui entra e vogliamo continuare a diffondere quell’energia e i nostri valori in più aree del paese”, ha detto Megan. “È stato un amore per la nostra famiglia da quando abbiamo memoria e vogliamo continuare a diffondere quell’amore il più lontano possibile”.