The Chef & The Dish helpt koppels in de keuken verbinding te maken tijdens een date-avond

De korte versie: De avond van vandaag ziet er misschien een beetje anders uit in de wereld van vandaag, met veel restaurants, bars en andere plaatsen die grotendeels leeg zijn. Daarom wenden veel stellen zich tot The Chef & The Dish voor romantische culinaire ervaringen in het comfort van hun huis. Het bedrijf brengt gebruikers in contact met opgeleide chef-koks die in gemeenschappen wonen die bekend staan om hun traditionele keuken. Koppels leren recepten te bereiden via videoconferentie en samen heerlijke maaltijden te bereiden tijdens leuke, informatieve avondsessies.

Nog niet zo lang geleden was het plannen van een date night eenvoudig. Stellen konden hun favoriete restaurant bellen om te reserveren aan een gezellige hoektafel. Voeg een fles wijn, een bruisende sfeer en een sprankelend gesprek toe, en ze zouden met een gelukkig en verbonden gevoel naar huis gaan.

Nu de COVID-19-pandemie het grootste deel van de wereld transformeert, is het concept van date night veranderd. Restaurants, bars en andere romantische plekjes zijn mogelijk niet open of hebben een beperkt aantal zitplaatsen. Dat betekent dat stellen vaak date-avonden thuis doorbrengen, hakken en stropdassen inruilen voor joggingbroeken en pantoffels.

Tijd plannen om samen van ervaringen te genieten is cruciaal voor het succes van een langdurige relatie, of ze nu net zijn begonnen met daten of al jaren getrouwd zijn. In een onderzoek op de website voor huwelijksplanning en de app The Knot, gingen onderzoekers op zoek naar de date-night-gewoonten van succesvolle paren. Ze ontdekten dat getrouwde stellen die minstens één keer per maand een date night hadden, de grootste kans hadden om bij elkaar te blijven in vergelijking met paren die zelden of nooit een avond samen zonder hun kinderen doorbrachten.

Koppels die tegenwoordig thuis zitten, moeten creatief zijn. Dat is waar The Chef & The Dish bij kan helpen.

The Chef & The Dish helpt stellen om onvergetelijke date-avonden thuis te delen.

Het platform maakt gebruik van informatieve videoconferenties met getrainde chef-koks van over de hele wereld om koppels kennis te laten maken met wereldwijde smaken.

“Als je pasta wilt leren maken, kun je videoconferenties houden met onze chef-koks in Italië. Als je pad thai wilt maken, kom je rechtstreeks in contact met chef-koks in Thailand”, zegt Jenn Nicken, oprichter van The Chef & The Dish. “Dus je leert de meest authentieke versie van een gerecht.”

The Chef & The Dish leert koppels samenwerken in de keuken en geeft informatie over verschillende culturen die ze in het tijdperk van social distancing misschien niet zullen ervaren.

Jenn was een executive bij Apple en had ervaring met het leiden van de marketingafdeling van het wereldwijde bedrijf in Canada. Ze begreep zowel de praktische als de amusementswaarde van videoconferenties lang voordat ieders grootmoeder online was.

Toen ze Apple verliet, zei Jenn dat ze besloot om de wereld rond te reizen om verschillende culturen, landen en – misschien wel het allerbelangrijkste – keukens te ervaren. Ze wilde delen waar ze van genoot en zo kwam Jenn op het concept voor The Chef & The Dish. Het begon toen mensen meer vertrouwd raakten met videoconferenties, zei ze.

“Date night is niet alleen koken, je vervoert zelfs naar een ander land”, zei ze. “Dat brengt je voor een nacht uit je huis en naar een ander deel van de wereld, en de lessen zijn geweldig.”

Koppels kunnen kiezen uit meer dan 70 verschillende soorten gerechten, recepten en delen van de wereld bij het plannen van hun date night. Naast de Thaise en Italiaanse keuken kunnen gebruikers onder andere Japan, Turkije, Vietnam, Marokko, Peru en Spanje bezoeken.

Ook bereiden de deelnemers traditionele gerechten uit Amerikaanse steden. Jambalaya van een in New Orleans gevestigde chef-kok of New England Chowder and Crab Cakes zijn een paar opties in de staat.

Stellen willen misschien proberen koolrolletjes uit Hongarije te bereiden. Als toetje kunnen ze een Floating Island maken, een vanillevla met daarop citroenmeringue.

“Er zijn maar weinig dingen die meer comfort food zeggen dan koolrolletjes”, zei chef Agnes Barath op de website. “Deze les is perfect voor iedereen die van gezellig thuis koken houdt. Hartige kool gevuld met varkensvlees, rijst en zuurkool met een paprikasaus maken deze maaltijd tot een perfecte zondagse maaltijd.”

Koppels kunnen kiezen uit twee soorten lessen. De originele – en meest populaire – lessen zijn privé één-op-één sessies met een chef-kok die woont in de regio waar het recept vandaan komt. The Chef & The Dish biedt ook lessen op meerdere locaties, die ideaal zijn voor groepen, dubbele dates of zakelijke teambuildingsoefeningen.

Het plannen van een afspraak is eenvoudig en de website bevat biografieën en de favoriete gerechten van elke chef-kok. Voor chef-kok Lucia Calmell uit Lima, Per, is haar favoriete gerecht ceviche. Chef-kok Ted Fondulas, die in Vermont woont, houdt van geitenkaassouffl, en chef-kok Ana Lopez Marin uit Sevilla, Spanje, geeft de voorkeur aan paella.

Samen koken kan stellen helpen om hun relaties te verbinden en te versterken.

Het moeilijkste is om te bepalen wat je moet maken, zei Jenn.

“Ze zijn allemaal erg populair, dat zeg ik niet omdat ze allemaal mijn favoriet zijn”, zei ze. “We merken dat ieder mens anders is. Misschien zijn ze nieuwsgierig omdat ze geen Aziatische keuken koken, of misschien willen ze hun roots met de Oost-Europese keuken ontdekken.”

Elke les duurt 2 uur, waardoor het een avondvullende ervaring is. Zodra gebruikers hun sessie plannen, profiteren ze van de White Glove-service van het bedrijf. Een team van keukenassistenten ontmoet een paar dagen voor het evenement virtueel al hun klanten. Ze nemen samen de boodschappenlijst door, bevelen wijnarrangementen aan en beantwoorden eventuele vragen om de avond speciaal te maken.

Als leider in de branche van online keukenonderzoek zorgt het bedrijf ervoor dat alles perfect is voor stellen. Jarenlange positieve feedback spreekt boekdelen over de aanpak van het bedrijf.

Dit jaar bevelen veel reisexperts The Chef & The Dish een cadeaubon aan als vakantiecadeau voor iemand die van avontuur houdt.

“We zijn zoveel meer dan een kookles,” zei Jenn. “We zijn een beleving in uw keuken en bij u thuis.”

Klanten van de privé kooklessen zijn even demografisch divers als de koks, en komen uit alle continenten behalve Antarctica. Waar ze ook wonen, de mensen die samen tijd doorbrengen in hun keuken, besteden ook tijd aan het versterken van hun relaties, zei Jenn.

Samen koken kan stellen helpen om elkaars sterke en zwakke punten te leren kennen terwijl ze samenwerken om iets gedenkwaardigs te creëren.

“Als je samenkomt met je echtgenoot of iemand met wie je aan het daten bent, creëer je herinneringen en leer je samen dansen in de keuken”, zei ze. “Als je meer samen kookt, word je een sterker team.”

Jenn zei dat het bedrijf niet alleen geïnteresseerd is in het samenbrengen van mensen door de kracht van technologie, maar ook de wereld wil verbeteren door mensen verschillende culturen te laten leren en waarderen.

The Chef & The Dish is van plan veel aankondigingen te doen, waaronder het introduceren van meer landen en gerechten op het menu. Het is ook bedoeld om nieuwe manieren te ontwikkelen om verschillende keukens te ervaren die verder gaan dan videoconferentielessen.

In de tussentijd zei Jenn dat ze ernaar uitkijkt om koppels te helpen herinneringen te maken en contact te maken in een uitdagende tijd voor iedereen.