Editor’s Choice Award: Cassell’s Hamburgers is een Quality Date Spot

De korte versie: Sinds de oprichting in 1948 heeft Cassell’s Hamburgers indruk gemaakt op fijnproevers uit Los Angeles met zijn hoogwaardige ingrediënten en betaalbare prijzen. Het keukenpersoneel toont enorme aandacht voor detail door het vlees voor de burgerpasteitjes in eigen huis te malen en alle sauzen helemaal opnieuw te maken. Cassell’s Hamburgers heeft talloze date-avonden georganiseerd over meerdere generaties, en het klassieke menu kan de plek raken voor stellen die op zoek zijn naar een zinderend avondje uit.

In 1948 opende Al Cassell een kleine hamburgertent in Koreatown, Los Angeles. Cassell’s Hamburgers had alle attributen van een klassiek jaren ’50 diner. De lunchbalie serveerde cheeseburgers en milkshakes (maar geen friet), en klanten stonden in de rij om de verse ingrediënten van het restaurant te proeven.

Al was een voorstander van kwaliteit. Hij maalde het rundvlees voor zijn hamburgers in eigen huis en maakte ook mayonaise en limonade helemaal zelf.

Cassell’s Hamburgers prikkelt de smaakpapillen van mensen sinds 1948.

Nadat Al in 2010 overleed, werd de toekomst van deze iconische LA-hamburgertent onzeker. Cassell’s Hamburgers had een update nodig en toen kwam restaurateur Christian Page ter plaatse.

Christian nam het merk over en werkte samen met Jingbo Lou van Hotel Normandie om renovaties te starten die iets nieuws zouden brengen in het ouderwetse restaurant. De saladebar werd vervangen door een full-service cocktailbar en het menu werd uitgebreid met ontbijtproducten, taarten en koffie.

In december 2014 was Cassell’s Hamburgers heropend op een nieuwe locatie op de begane grond van Hotel Normandie in Los Angeles. Sindsdien heeft het nog twee locaties toegevoegd in Downtown Los Angeles en Rancho Park.

Christian zei dat het belangrijk voor hem was om de essentie te behouden van waar Cassell’s Hamburgers om draait – het team maalt nog steeds zijn eigen rundvlees en maakt zijn eigen mayonaise – en voegt iets extra’s toe om de hoofden van mensen op te winden en hen een reden te geven om even terug te komen .

Cassell’s Hamburgers is een beproefd hamburgerrestaurant dat een nieuw leven heeft genoten in de datingscene, aangezien koppels het geweldige eten, de lage prijzen en de ongedwongen sfeer herontdekken.

Mensen van alle leeftijden en achtergronden komen naar Cassell’s Hamburgers om speciale gelegenheden te vieren, tijd door te brengen met dierbaren of gewoon een goede, betaalbare maaltijd te krijgen. De hamburgertent heeft ruimte geboden voor allerlei sociale interacties – inclusief Tinder-dates.

Cassell’s Hamburgers is al lang een favoriete locatie voor een eerste date, omdat het informeel en goedkoop is. Stellen hoeven niet te wachten op hun eten, en ze hoeven zich geen zorgen te maken over geklets met een ober. Ze kunnen hun eten gewoon aan de balie ophalen en ingraven.

Koppels kunnen een onvergetelijke maaltijd delen voor een betaalbare prijs bij Cassel’s Hamburgers.

“Je kunt ontspannen zijn op je date,” zei Christian. “Het is niet zo formeel, dus je kunt je meer op jezelf en elkaar concentreren.”

Daters vinden het prettig dat ze geen fortuin hoeven uit te geven om van kwaliteitsvoedsel te genieten, en dat ze zich niet aan een vast tijdsbestek hoeven te houden. Cassell’s Hamburgers biedt een unieke relaxte sfeer waar het gemakkelijk is om een duik te nemen als je eenmaal klaar bent met je burger of om nog een rondje te drinken of milkshakes te nemen als je wilt dat de avond wat langer duurt.

De teamleden van Cassell maken een punt om klanten hun ruimte te geven en een lage druk en nuchtere omgeving te bieden waar mensen zichzelf kunnen zijn.

“We krijgen heel veel terugkerende gasten. Het is geweldig om deel uit te maken van de buurt en mensen te zien terugkomen,” zei Christian. “Er is veel concurrentie om een van de beste hamburgertenten in LA te zijn, en ik ben supertrots dat we zijn doorgebroken en dat iedereen er dol op is.”

Vanaf het begin heeft Cassell’s Hamburgers naam gemaakt door kwaliteitsingrediënten en zelfgemaakte recepten te promoten, en dat is onder Christian’s leiding niets veranderd.

Het Cassell’s Hamburgers-menu heeft misschien een paar meer items dan vroeger, maar de cheeseburgers blijven de ster van de show.

Je hoeft geen luxe restaurant te bezoeken om te genieten van een verrukkelijke burger.

Cassell’s Hamburgers gebruikt de originele vleesmolen van het restaurant om zijn antibioticavrije en hormoonvrije burgerpasteitjes te maken. Het team maalt Aspen Ridge Beef dagelijks hele chucks en briskets. Het maakt ook mayonaise helemaal opnieuw.

Er wordt veel aandacht, tijd en voorbereiding besteed aan elk ingrediënt dat in de Cassell’s Hamburgers-keuken wordt gebruikt, en alles wordt zo vers mogelijk gemaakt. Het restaurant gebruikt ethische bronnen, waaronder Naked Truth en Chino Valley Ranch, om de menu-items te ondersteunen.

Veel LA-voedselrecensenten hebben het culinaire team geprezen om zijn smaken en presentatie. Restaurateur David Cheng noemde de Patty Melt zelfs een van de beste ter wereld. “Ze hebben een andere manier waarop ze de kaas koken,” zei hij. “Ik raad het ten sterkste aan.”

Of je nu hunkert naar een pittige ontbijtburrito of een klassieke burger met alle fixins, Cassell’s Hamburgers doet achter de schermen veel moeite om de trek van mensen te stillen en van elke hap iets te maken om te onthouden.

Cassell’s Hamburgers biedt een verscheidenheid aan huisfrisdranken, milkshakes en koffie om te combineren met een maaltijd, of klanten kunnen naar de bar gaan om bier, wijn, shots of cocktails op aanvraag te krijgen.

Cassell’s Hamburgers is sinds 1948 een sociale en datinghotspot in Los Angeles en heeft allerlei uitdagingen doorstaan, maar geen enkele zo impactvol als die van 2020. In de nasleep van de COVID-19-pandemie moest Cassell’s zich snel aanpassen om veilige eetgelegenheden voor de gemeenschap te bieden.

Al meer dan zes maanden is Cassell’s niet in staat om klanten te verwelkomen in zijn restaurants, dus moest het in plaats daarvan vertrouwen op afhaal- en bezorgbestellingen.

Cassell’s Hamburgers in Koreatown heeft een buitenterras waar afhaalklanten hun maaltijd kunnen nuttigen. De tafels zijn uit elkaar geplaatst in overeenstemming met de social distancing. Veel stellen genieten echt van dit arrangement omdat het hen een rustige en besloten ruimte geeft om te genieten van lekker eten, mooi weer en goed gezelschap.

“Alles draait nu om dineren op het terras,” zei Christian. “Dat is enorm voor ons geweest, maar we kijken er naar uit om mensen komend jaar weer te verwelkomen om binnen te dineren.”

Vanwege COVID-19-beperkingen neemt momenteel alleen de locatie in Koreatown bestellingen aan. De andere twee locaties zijn tijdelijk gesloten.

Tijdens de pandemie kunnen klanten hun hamburger-fix krijgen door online een afhaal- of to-go-bestelling te plaatsen.

Cassell’s Hamburgers heeft zijn afhaalmenu uitgebreid met hele dagverse taarten. Deze taarten kunnen een geweldige manier zijn om een geliefde te verrassen tijdens een date thuis. De decadente chocolade-pindakaastaart is een heerlijke publiekstrekker, en het is ook volledig veganistisch en glutenvrij.

Het afhaalmenu bevat ook six-pack en 12-pack burgerkits die perfect zijn voor het gooien van een familiebarbecue of het plannen van een vrijdagdinerdatum met restjes die het hele weekend meegaan. Veel klanten hebben genoten van het in huis halen van Cassell’s Hamburgers en het gebruik van de ingrediënten om hun maaltijden te verbeteren.

Bovendien biedt Cassell’s Hamburgers momenteel een selectie cocktails, bier en wijn voor onderweg voor klanten ouder dan 21 jaar.

Het plannen van een date bij Cassell’s Hamburgers is een geweldige manier om kwaliteit aan uw maaltijd te geven zonder uw budget te veel te belasten. Generaties LA daters hebben Cassell’s gekozen als hun go-to-place voor een eerste date, omdat het casual is, het is levendig en het is gewoon heerlijk.

Door de decennia heen heeft Cassell’s Hamburgers zich toegewijd aan het serveren van kwaliteitsvoedsel en het bieden van een goede prijs aan klanten. Die principes waren de geheime saus voor het blijvende succes van deze hamburgertent, en daters kunnen verwachten dat het de komende jaren sappige hamburgers en dikke milkshakes op tafel zal blijven brengen.

“Je krijgt iets heel fris, echt substantieel, echt van hoge kwaliteit, en het gaat je geen arm en een been kosten”, zei Christian. “Wat is een betere manier om de sluier op te lichten dan een cheeseburger in je mond te duwen op een eerste date.”