Editor’s Choice Award: met een Crema Coffee-abonnement kun je je partner een selectie van hun favoriete speciale melanges cadeau doen

De korte versie: Koffieabonnementen kunnen stellen helpen om smakelijke zakjes bonen te ontdekken waarvan ze niet wisten dat ze bestonden. Maar wat als een abonnement je braadstukken stuurt die je niet lekker vindt? Dat was een van de problemen die koffie-abonnementsbedrijf Crema wilde verhelpen. In plaats van dat het bedrijf koffie selecteert voor abonnees, maken abonnees koffie-afspeellijsten door bonen te selecteren uit Crema’s lijst met meer dan 300 unieke opties. Elke maand, of vaker als klanten dat willen, stuurt Crema een nieuwe tas uit hun afspeellijst. Crema verdient onze Editor’s Choice Award om koffieminnende stellen de kans te geven hun ervaring aan te passen.

Veel koffieliefhebbende stellen hebben overwogen om lid te worden van een koffie-abonnementsservice die bonen per post bezorgt. De voordelen van een dergelijke dienst zijn talrijk. Ten eerste zullen koffiedrinkers niet beperkt zijn tot het aanbod dat wordt verkocht in hun plaatselijke supermarkt, die mogelijk geen brede selectie aan smaken heeft.

Zelfs mensen die in grote steden wonen, hebben misschien alleen toegang tot regionale koffiebranders, en na een tijdje kan zelfs hun favoriete koffie oud worden.

Een koffie-abonnementsservice biedt paren verse opties uit het hele land – of de wereld. Afhankelijk van hun verbruik kunnen gebruikers zich aanmelden om elke week, elke twee weken of misschien een keer per maand een nieuwe zak bonen te ontvangen.

Maar er zijn ook enkele nadelen aan standaard koffie-abonnementsdiensten. Wat als een stel niet van een specifieke variëteit houdt, zoals een dark roast? Wat als ze niet van bonen van een bepaalde koffiebrander houden?

“De meeste koffie-abonnementsbedrijven hebben alle controle. Je betaalt een vast bedrag en ze sturen je wat ze denken dat je leuk vindt”, zegt Austin Romansky, de Creative Director van Crema, een op maat gemaakt koffie-abonnementsbedrijf.

Met Crema-abonnementsboxen kunnen mensen hun koffie-ervaring aanpassen.

Als koppels de zak bonen die hun abonnementsservice hen stuurt niet lusten, hebben ze vaak pech. Maar dat is niet het geval bij Crema, omdat het bedrijf zijn abonnees de controle geeft.

Crema creëerde zijn Coffee Playlist, een abonnementsmodel waarmee mensen de bonen kunnen kiezen die aan hun deur aankomen. Dat betekent dat koppels elke zak kunnen kiezen die ze willen drinken, op basis van een diepgaande beschrijving van elk gebraad en zijn smaakprofiel.

Crema beschrijft bijvoorbeeld Ernesto’s Braziliaanse melange van Nossa Familia Coffee als een medium gebrande koffie met hints van bloemen, toffee en honing. Als die optie in de smaak valt bij een stel, kunnen ze het toevoegen aan hun afspeellijst.

De meeste Crema-abonnees houden van afwisseling, maar willen hun eigen keuzes maken. Ze worden vaak aangetrokken door Crema’s unieke Coffee Playlist en blijven dan hangen vanwege de 300 beschikbare opties.

Crema werkt samen met meer dan 50 koffiebranders uit de hele Verenigde Staten om koffie van topkwaliteit voor haar abonnees te verzekeren.

“We wilden mensen eindeloze mogelijkheden bieden om verschillende unieke koffiesoorten te kiezen,” zei Austin.

De service van Crema trekt doorgaans drie soorten klanten. De eerste is iemand die vroeger in een stad woonde met veel kleine branders en lekkere koffie. Daarna verhuisden ze naar een kleinere stad of een regio met minder mogelijkheden.

“Misschien is er alleen maar koffie van Peet of Starbucks. Dus die persoon komt vaak naar ons toe,” zei Austin.

Een ander type abonnee is iemand die volop mogelijkheden heeft voor lokaal gebrande koffie, maar die altijd op zoek is naar meer variatie en zijn keuzehorizon wil uitbreiden naar andere delen van het land.

Ten slotte is het derde type gebruiker iemand die van koffie houdt, maar geen goed begrip heeft van koffieselectie, maar die graag meer wil ontdekken en nieuwe brouwsels wil proeven.

‘Iets wat ik herhaaldelijk hoor, is: we willen ons koffiespel verbeteren.’ Ze houden van koffie en willen er meer over te weten komen, dus gebruiken ze onze service om meer bekendheid te krijgen met verschillende soorten koffie”, aldus Austin.

Veel abonnees zijn verbaasd over de verschillende koffiesoorten. Als ze zwarte koffie bestellen bij sommige koffieketens, zullen ze er misschien niet zo van genieten. Ze weten misschien niet dat koffie nootachtige of fruitige tonen kan hebben totdat ze een goed gebrande koffieboon op de juiste manier hebben bereid.

“Als we aan mensen die er niet bekend mee zijn, kunnen laten zien wat koffie werkelijk is, is dat een geweldig gevoel”, zei Austin.

Wanneer stellen aan de slag gaan met Crema, stuurt het bedrijf hen een proefpakket waarmee ze kunnen beslissen welke koffie ze het liefste drinken. Eerst ontvangen ze een gratis sampler-kit met twee ons licht, medium en donker gebrande koffie. Ze kunnen ze alle drie brouwen en proeven voordat ze ze op de site beoordelen.

“Door die brede beoordeling te doen, krijgen we een idee van de soorten koffie die je wel of niet lekker vindt,” zei Austin.

Crema’s toewijding om koffietelers ethisch te behandelen, is een andere reden waarom koppels zich abonneren op de service. Koffiebonen worden niet verbouwd in de Verenigde Staten. Ze worden geïmporteerd uit landen als Costa Rica, Ethiopië en Nicaragua en worden geroosterd, verpakt en klaargemaakt voor verkoop door enkele van de beste microbranders in het hele land.

Austin suggereert dat veel consumenten geloven dat de prijs van een zak koffie de kwaliteit bepaalt. Maar dat is niet altijd het geval. In plaats daarvan variëren de kosten meestal op basis van hoe goed bedrijven de boeren betalen die de bonen verbouwen.

“Koffie moet zorgen voor de mensen die het maken. Speciale koffie is ontstaan om transparantie toe te voegen aan de koffietoeleveringsketen”, zei Austin.

Crema ondersteunt een ethische toeleveringsketen door ervoor te zorgen dat de koffieboeren waar de branders mee samenwerken eerlijk worden behandeld.

Alle partnerbranders van Crema zorgen voor de boeren die de bonen verbouwen. Ze betalen boeren een eerlijk loon. Verder laat Crema zien waar koffiebonen vandaan komen door foto’s en verhalen te delen van koffieproducenten van over de hele wereld.

Crema belicht bijvoorbeeld Tania Caballero, een Nicaraguaanse boer en civiel ingenieur, die koffiebonen verbouwt:

“Theodore’s Coffee ontmoette Tania Caballero en haar familie tijdens het werken met koffietelers in die regio grenzend aan El Paraiso in Honduras. Tania’s familie zit al in de koffie-industrie zolang ze zich kan herinneren. De negenendertigjarige Tania, die een moeder van vier met een diploma Civiele Techniek, heeft haar leven gewijd aan de boerderij van haar familie, en ze doet geweldig werk”, luidt een bericht op haar site

Als een koffiebrander de boeren geen eerlijk loon betaalt, gaat Crema niet mee. Op hun beurt hoeven de abonnees van Crema zich geen zorgen te maken dat ze bijdragen aan lage lonen in de koffiehandel. In plaats daarvan maken ze deel uit van de oplossing om ervoor te zorgen dat koffietelers kunnen floreren.

Naast de handige en populaire optie die Coffee Playlist voor klanten is geworden, blijft het bedrijf nieuwe manieren introduceren voor stellen, gezinnen en collega’s om hun koffievoorkeuren te delen.

Het bedrijf heeft bijvoorbeeld werkplekopties gecreëerd, zodat kantoormanagers een account kunnen starten en werknemers verschillende afspeellijsten en budgetten kunnen laten samenstellen. Nu veel werknemers echter thuisblijven, wil het bedrijf het platform voor thuiswerkers veranderen.

Austin Romansky, de Creative Director van Crema, vertelde hoe het bedrijf koffieliefhebbers bekoort.

“Hoe kan een manager koffie naar elk van hun huizen sturen? We bouwen een platform dat dat zal doen”, zegt Austin.

Verder experimenteert Crema met een optie waarmee abonnees koffie kunnen proeven en beoordelen zonder te weten wat ze zijn.

“Je kunt de koffie pas zien als je hem drinkt en beoordeelt. Vervolgens ga je naar de website en kijk je welke koffie je lekker vindt. Dat kan een pure manier zijn om erachter te komen wat je favoriete brouwsels zijn,” zei Austin.

Uiteindelijk draait het bij Crema om mensen een betere kop koffie in handen te geven, of het nu gaat om kantoormedewerkers of koppels die thuis van een kopje genieten. En Austin is blij dat zijn bedrijf mensen in het hele land helpt weg te komen van zakjes bonen met één noot

“Ik voer regelmatig interviews met onze gebruikers en deze gesprekken worden emotioneel. Koffie is belangrijk voor mensen”, zegt hij.