Lark Cake Shop zweept zoete lekkernijen op om relatiemijlpalen te vieren

De korte versie: Als het gaat om het bevredigen van je zoetekauw, kan Lark Cake Shop – letterlijk – leveren. Vanaf 2020 kan deze populaire bakkerij in LA online bestellingen ontvangen en binnen 72 uur bij een lokale klant thuisbezorgen. Lark Cake Shop is beroemd geworden om zijn op maat gemaakte taarten die elke gelegenheid extra smaak kunnen geven. Of je nu een verjaardag, een date night of een bruiloft plant, je kunt op Lark Cake Shop rekenen om die extra wow-factor te brengen met zijn gedenkwaardige en heerlijke creaties.

John Hensley werkte in de televisie-industrie toen de Grote Recessie in 2008 toesloeg, en hij bevond zich op een kruispunt in zijn carrière. Hij wilde meer tijd met zijn gezin doorbrengen en zijn eigen baas zijn, dus ging hij op zoek naar kleine bedrijven die te koop stonden in Los Angeles.

De zaken werden zoeter toen hij Lark Cake Shop ontdekte, een geliefde bakkerij in Silver Lake die in 2007 “op een leeuwerik” werd opgericht. De oorspronkelijke eigenaar had zijn familierecepten gebruikt om de smaakpapillen van mensen te prikkelen, maar hij werd overweldigd door de eisen van het helemaal opnieuw beginnen van een klein bedrijf.

Hoewel John geen ervaring had met bakken, kende hij een geweldige cake toen hij hem proefde en zag hij veel potentie voor Lark Cake Shop. Hij nam het bedrijf in 2011 over en begon bekendheid te geven in de omgeving van Los Angeles.

Lark Cake Shop kan heerlijke lekkernijen aanbieden voor koppels met een zoetekauw.

Tegenwoordig heeft Lark Cake Shop twee bakkerijlocaties – een in Silver Lake en een in Pasadena – waar het traditionele taarten, veganistische taarten en ijsbaktaarten verkoopt die in grootte variëren van 15 tot 16 inch in diameter.

Lark Cake Shop biedt ook een aanpassingsoptie voor mensen die een speciale gelegenheid vieren. De decorateurs zijn meesters in het omzetten van zowat elke taartvisie in een heerlijke realiteit, en het enige wat ze vragen is een foto of tekening ter inspiratie.

In het afgelopen jaar heeft Lark Cake Shop zich aangepast aan het nieuwe normaal door een online bestel- en bezorgservice in te stellen die enorm populair is geworden. Nu kunnen stellen en gezinnen uit LA een speciale traktatie bestellen bij de bakkerij, een bezorgdatum voor de middag instellen en verjaardagen, feestdagen en relatiemijlpalen vieren zonder het huis te verlaten.

“Onze producten raken ieders leven,” zei John. “Er gaat veel kwaliteit en moeite in zitten, en het verwarmt mijn hart echt dat we taarten kunnen leveren voor elke gemeenschap in LA”

De pandemie van het coronavirus vormt een grote uitdaging voor kleine bedrijven in de restaurantindustrie, bruiloftsindustrie en evenementenindustrie – maar Lark Cake Shop heeft een lepel vindingrijkheid gebruikt om de lokale gemeenschap te blijven dienen door middel van lockdowns.

John Hensley werd in 2011 eigenaar van Lark Cake Shop en bracht een frisse kijk op de bakkerij.

Op 21 maart stelde Californië een thuisbestelling in voor de hele staat, wat betekende dat veel klanten niet naar Lark Cake Shop konden gaan, dus Lark Cake Shop kwam naar hen toe en creëerde online bestel- en on-demand bezorgservices om de taarten in de winkel te krijgen. gemeenschap.

“We moesten een dubbeltje draaien en snel bezorgdiensten implementeren”, zei John. “Binnen 24 uur na de thuisblijfbestelling hadden we een nieuwe website in de lucht.”

Het veranderen van bedrijfsmodellen van persoonlijk ophalen naar bezorging aan de deur was zeker niet eenvoudig, maar het behendige Lark Cake Shop-team zorgde ervoor dat het eruitzag als een fluitje van een cent.

John zei dat een van de voordelen van het overschakelen naar het bezorgsysteem was dat hij kon zien hoe wijdverbreid de klanten van Lark Cake Shop zijn. De bezorgers hebben zowat elke buurt in de omgeving van LA bezocht. De kenmerkende taarten van de bakkerij zijn redelijk geprijsd en kunnen mensen van elke sociaaleconomische achtergrond aanspreken.

De Icebox Cake is een kenmerkend koud dessert dat uniek lekker is.

Vooral de iceboxcakes zijn favoriet op het Lark Cake Shop-menu. Icebox-cakes luisteren naar een traditie in de jaren 1920 van het stapelen van koekjes en glazuur tot een bevroren dessert. De bakkers gebruiken verse slagroom om de dunne chocolade- of gingersnapwafelkoekjes bij elkaar te houden tot een bevroren cake of individuele cupcakes.

“Er zitten zeven lagen slagroom tussen de koekjes,” vertelde John ons. “Het is een mondvol van verrukkingen.”

Lark Cake Shop kan ijsbaktaarten, cupcakes of de kenmerkende taarten leveren binnen één dag nadat een persoon een online bestelling heeft geplaatst. Op maat gemaakte taarten vereisen een opzegtermijn van ten minste 72 uur. De bezorgservice is een game-changer geweest voor gezinnen die speciale gelegenheden vieren en stellen die uitkijken naar een mijlpaal in de relatie.

De locatie van Lark Cake Shop in Silver Lake is momenteel open voor persoonlijke afhaling en bezorging, maar de locatie in Pasadena is sinds maart gesloten. John zei dat hij hoopvol is dat de locatie in Pasadena in de nabije toekomst veilig zal kunnen heropenen.

Lark Cake Shop heeft het recept voor vele prachtige creaties geperfectioneerd en kan op verzoek elk type feest naar een hoger niveau tillen. Het bakkerijteam staat altijd klaar om te innoveren met icing en een taart op maat te decoreren voor een feest of een bruiloft.

Klanten kunnen een taart op maat bestellen met vrijwel elk ontwerp onder de zon. De bakkerij vraagt maar om minimaal één foto die laat zien wat je in gedachten hebt. In de loop der jaren heeft Lark Cake Shop alle soorten verzoeken afgehandeld, van wereldbolvormige taarten tot superheldentaarten.

Koppels kiezen vaak een ontwerp dat iets voor hun relatie betekent – het kan een film zijn die ze op hun eerste date hebben gezien of een hobby die ze delen – om van het dessert iets te maken dat ze niet zullen vergeten.

“Het decoreren is waar de magie gebeurt,” zei John. “We hebben echte professionals die onze recepten tot een kunstwerk maken.”

Een kleurrijke taart op maat kan veel persoonlijkheid geven aan elk feest.

John zei dat hij niet gelooft dat het opdrijven van de prijzen voor bruidstaarten een goede zaak is, dus Lark Cake Shop heeft een transparant prijssysteem voor al zijn op maat gemaakte taarten. De prijzen zijn hetzelfde, of de taarten nu voor een bruiloft, een verjaardag of gewoon voor de lol zijn. Het enige verschil is dat stellen die bruidstaarten bestellen iets meer persoonlijke aandacht krijgen.

Verloofde stellen kunnen een online formulier invullen om een gratis bruidstaartproeverij en overleg met Lark Cake Shop aan te vragen. John is gepassioneerd over het leveren van de perfecte bruidstaart die past bij de visie en het budget van een stel, en hij kan een scala aan maten, smaken en decoratie-opties bieden om aan hun behoeften te voldoen.

Lark kan elke bruiloft opfleuren met zijn betaalbaar geprijsde gelaagde taarten.

Lark Cake Shop bakt elk jaar bijna 200 bruidstaarten, en hij heeft er persoonlijk belang bij om ervoor te zorgen dat elke taart precies is wat het verloofde stel wil.

“Elke week wacht ik tot de bezorgers sms’en dat bruidstaart één is er’ en bruidstaart twee is er’, totdat ze het allemaal veilig en op tijd hebben gemaakt,” zei John lachend. “Dan kan ik gerust zijn, wetende dat iedereen zijn taart heeft.”

Lark Cake Shop heeft een uitstekende reputatie als het gaat om bruidstaarten. Het heeft momenteel een vijfsterrenbeoordeling op WeddingWire, en veel van zijn gelukkige stellen worden in de toekomst terugkerende klanten voor verjaardagen, jubilea en andere relatievieringen.

Lark Cake Shop begon in 2007 met een heleboel familietaartrecepten en een droom, en het is uitgegroeid tot een lokale sensatie door trouw te blijven aan die heerlijke roots. John heeft de kwaliteit van Lark’s menu voor zichzelf laten spreken en het menu benadrukt de klassieke smaken waar klanten het meest naar hunkeren.

Lark Cake Shop heeft decadente taarten en cupcakes gecreëerd die perfect geschikt zijn voor elke relatiemijlpaal, van een rustige date night tot een elegante huwelijksreceptie.

Bovendien kan Lark Cake Shop vanaf 2020 zijn smakeloze creaties rechtstreeks naar je deur brengen en meteen een avond thuis opfleuren. Door klanten te ontmoeten waar ze zijn, heeft Lark Cake Shop een nieuwe laag van plezier en gemak toegevoegd aan zijn bakkerijactiviteiten, en John zei dat hij van plan is de bezorgdiensten door de pandemie en daarna heen te laten gaan.

“Het is op dit moment moeilijk te zeggen wat de toekomst in petto heeft”, zei John. “We bekijken het van dag tot dag en doen ons best om ervoor te zorgen dat onze klanten tevreden zijn.”