Party Fowl to gorące lokalne miejsce na randkę, w którym jedzenie poza domem to jedyne w swoim rodzaju doświadczenie

Krótka wersja: Party Fowl wyrobił sobie markę jako restauracja z pełnym zakresem usług i bar z dobrym jedzeniem, muzyką na żywo i imprezową atmosferą. Kuchnia serwuje gorącego kurczaka z Nashville na wiele kreatywnych sposobów, aby podnieść jego smak i dać ludziom coś nowego do spróbowania. Pary mogą spotkać się w Party Fowl na pyszną randkę brunchową, alkoholową happy hour lub pobłażliwą kolację z dużą ilością sosów do maczania.

W 2013 roku Austin Smith i Nick Jacobson otworzyli Party Fowl, restaurację i bar z pełnym zakresem usług, aby urozmaicić śródmieście Nashville. Ich celem było stworzenie zabawnej przestrzeni, w której ludzie mogliby odpocząć z przyjaciółmi i zaspokoić pragnienie smażonego kurczaka.

Party Fowl stało się centrum smaku i zabawy w Downtown Nashville.

„Wzięliśmy gorącego kurczaka z Nashville i podawaliśmy go na różne sposoby” – powiedział nam Austin. „Włożyliśmy go do nachosów, sałatek i kanapek i zrobiliśmy wiele zabawnych rzeczy, aby uczcić ulubioną potrawę Nashville”.

Party Fowl bierze swoją nazwę od lokalnej drużyny softballowej Austin – Party Foul – która gra w gry od 20 lat. Austin i Nick poznali się przez softball i założyli restaurację na skowronku. Austin powiedział, że nie wie, czy przedsięwzięcie zakończy się sukcesem, ale ma nadzieję, że zjednoczy ludzi.

Dzięki dynamicznemu menu Party Fowl przykuło uwagę ludzi i widziało wielu stałych bywalców powracających na kilka sekund. Restauracja i bar zostały otwarte z misją wprowadzenia świeżego akcentu na klasyczne dania i od tego czasu odbywają się w niej wieczory randkowe, rodzinne kolacje i uroczystości.

Dziś Party Fowl ma swoje lokale w Downtown Nashville, Donelson, Cool Springs i Murfreesboro, więc lokalni smakosze i turyści nie muszą podróżować daleko, aby cieszyć się imprezową atmosferą tej restauracji.

„Nie miałem pojęcia, że sześć lat później będę miał cztery lokalizacje i nadal będę się rozwijał” – powiedział Austin. „Złapaliśmy piorun w butelce. Nie mieliśmy pojęcia, jak wielkie to będzie dla nas”.

Party Fowl specjalizuje się w serwowaniu gorącego kurczaka z Nashville w innowacyjnych daniach, które pozostawiają dobre wrażenie na kubkach smakowych. Szef kuchni, Bart Pickens, pochodzi z Nowego Orleanu i słynie z tego, że nadaje świeżość dobrze znanym południowym potrawom.

Na przykład Party Fowl przeobraziło kurczaka i gofry jako Hot Chicken and Beignets, a jego charakterystyczna glazura bourbon często sprawia, że ludzie z satysfakcją oblizują palce.

Gorący kurczak i beignets to pyszne danie, które zaspokoi apetyt na słodkie i pikantne.

Kuchnia serwuje klasycznego Nashville Hot Chicken na teksańskim toście z sałatką coleslaw, ale jest też kreatywna i dodaje pikantnego kurczaka do ulicznych tacos, kubańskich kanapek i chłopców Po. Ludzie naprawdę lubią te jedyne w swoim rodzaju dania i mogą wybrać poziom ostrości od Southern Fried po Poultrygeist.

„Gorący kurczak jest królem w Party Fowl” – powiedział Austin. „To główna część menu, ale to nie wszystko. Chcemy mieć w menu coś dla każdego”.

Menu Party Fowl zawiera szeroki wybór sałatek, gumbos i łagodnych obiadów z kurczakiem, które są pełne smaku. Duże grupy mogą zamówić hummus z ciecierzycy lub podudzia z kurczaka w polewie bourbon (w menu nazywa się je Lakierowanymi Lollipops), aby rozpocząć, a następnie zagłębić się w cheeseburgera z pimento lub gorące kurczaki.

Jeśli wybierasz się na randkę na Party Fowl, pamiętaj o zarezerwowaniu miejsca na deser. Party Fowl zwrócił na siebie uwagę swoimi smażonymi w głębokim tłuszczu krówkami i puddingiem bananowym, które są idealne dla pary.

Jedzenie jest główną atrakcją Party Fowl, ale restauracja oferuje również mnóstwo rozrywki, aby ludzie się śmiali i rozmawiali między daniami. Wszystkie lokalizacje Party Fowl mają wiele telewizorów dostrojonych do ESPN, a niektóre lokalizacje mają maszynę do gry w skeeball i zewnętrzne miejsca do siedzenia na patio.

„To doskonały bar i restauracja w sąsiedztwie. Są gry zręcznościowe, muzyka na żywo, ciekawostki i wystarczająca liczba telewizorów, aby obejrzeć mecz piłki” – powiedział Austin. „Chciałem umieścić wszystko, co uwielbia Nashville, pod jednym dachem”.

Party Fowl oferuje prawie wszystko, czego potrzebują pary, aby dobrze się bawić. Soczysty kurczak? Sprawdzać. Miła obsługa? Sprawdzać. Pełny koktajl bar? Sprawdzać.

Sekcja menu gorzała i piwo zawiera wiele opcji gaszących pragnienie, w tym koktajle mleczne dla dorosłych, slushies i fros. Porada dla profesjonalistów: Poproś barmana o „Float It” lub „Load It”, aby uzyskać dodatkowy, odpowiednio owocowy lub alkoholowy poncz do koktajlu.

Napoje pływające mają dodatkową porcję czystej mieszanki. Naładowane napoje mają butelkę wódki Deep Eddy do zwykłych brei lub butelkę wina Riunite do dużych 20-uncjowych brei.

Party Fowl ma również opcje pływaków Red Bulla, które zapewniają dodatkowe wzmocnienie, a Bourbon Bushwacker ma opcję „Float It”, aby dodać dodatkową porcję smakowej whisky lub likieru.

Barmani wiedzą, jak zrobić przeciętny koktajl z zabawnymi dodatkami.

Pełny bar ma również 20 lokalnych piw z beczki dla miłośników piwa i koktajle „muły na dni” dla miłośników piwa imbirowego.

Konsultując się z dyrektorami ds. napojów, Freddym Schwenkiem i Mattem Buttelem z Nashville Ice Lab, pomogli w przygotowaniu oryginalnego, alkoholowego menu Party Fowl, a miksolodzy baru nieustannie wymyślają sezonowe ulubione i specjalne specjały, aby zachęcić ludzi do pójścia na drinka.

„Bar Party Fowl’s nadaje się do rozmów i świetnej zabawy” – powiedział Austin. „Nasze pijane slushie są tak zabawne i możesz zrobić tak wiele, aby się wyróżniać”.

Podczas weekendowego brunchu wiele osób dokonuje rezerwacji i ustawia się w kolejce, aby skosztować wyjątkowych brunchowych koktajli Party Fowl i domowych śniadań. W 2016 roku Food Network uznał Party Fowl za najlepsze miejsce na brunch w Tennessee.

Opcja Brunch dla Dwojga jest szczególnie popularna wśród par na randce. Ta charakterystyczna pozycja menu zawiera 55-uncjową Bloody Mary zwieńczoną dwiema smażonymi kurami z dziczyzny, dwoma całymi jajkami po szkockiej, ośmioma smażonymi okrami i awokado. „Jest wspaniały” – powiedział Austin. „Jeśli masz kaca, to jest to, czego potrzebujesz w swoim życiu. To jest lekarstwo”.

Przez lata Party Fowl było tłem dla przyjęć urodzinowych, lunchów biznesowych, wieczorów panieńskich i romantycznych randek i zbierało entuzjastyczne recenzje ze wszystkich zakątków. Restauracja ma obecnie 4,5 gwiazdki na TripAdvisor i cztery gwiazdki na Yelp.

„Moja żona i ja odkryliśmy ten klejnot wkrótce po tym, jak otworzyli swoje drzwi” – powiedział Kevin C. w recenzji. „Byliśmy pod takim wrażeniem, że postanowiliśmy uczynić z tego naszą rocznicową tradycję.

Party Fowl zachwyca klientów piękną prezentacją i wyjątkowymi kombinacjami smaków.

„Byliśmy zszokowani, kiedy postanowiliśmy wpaść tutaj na późny lunch lub wczesną kolację w Walentynki” – powiedziała kobieta z Nashville w 2015 roku. „Zakwaterowali nas bez problemu, a my wchodziliśmy i wychodziliśmy”.

Jako popularne miejsce na randki, Party Fowl gościło niezliczone pary świętujące specjalne okazje. Jedna para zaręczyła się nawet podczas wieczoru ciekawostek o Harrym Potterze w restauracji w 2019 roku. Miejsce było pełne po brzegi i wybuchło wiwatami, kiedy zdarzyła się oświadczyny, a ona powiedziała tak.

Takie historie są powodem otwarcia Party Fowl. Stwarza przestrzeń społeczności, w której ludzie mogą wyznaczać kamienie milowe w swoim życiu i tworzyć wspomnienia z bliskimi.

„Uwielbiam widzieć uśmiech na czyjejś twarzy i wiem, że jesteśmy częścią wielkich chwil w ich życiu” – powiedział Austin. „Uszczęśliwiliśmy ludzi, a to dla nas czysta radość”.

Austin powiedział, że postrzega zespół Party Fowl jako jedną wielką rodzinę i jest ostrożny, jeśli chodzi o zatrudnianie pozytywnych i dobrodusznych ludzi, aby podtrzymywać radosne wibracje restauracji. Nawet pandemia nie zdoła zniszczyć tego zespołu. W 2020 roku Party Fowl wdrożyło środki bezpieczeństwa, w tym obowiązkowe maski dla wszystkich członków personelu, dzięki czemu może nadal służyć głodnym klientom, którzy chcą spędzić wieczór.

„Najważniejsze jest to, że chcemy upewnić się, że wszyscy czują się komfortowo” – powiedział Austin. „Nie chcemy pozostawiać wątpliwości, że nasi klienci są naszym priorytetem numer jeden”.

Podczas wieczoru otwarcia Party Fowl w 2013 roku Austin powiedział, że stał na zewnątrz ze swoim kuzynem Lukiem po tym, jak wszyscy poszli do domu i z dumą patrzyli na jego nowo otwartą restaurację. Łukasz zapytał, jak to jest być właścicielem restauracji.

Austin odpowiedział: „Jeśli tylko przez 30 lat wyjdę na zero, ale uda mi się to zrobić – będę najszczęśliwszym człowiekiem na świecie”.

Party Fowl zaczęło się jako marzenie dwóch przyjaciół w lidze softball, a stało się popularnym miejscem randkowym i towarzyskim w Nashville. Restauracja jest zabawnym miejscem na pierwszą randkę lub rocznicę, ponieważ każda romantyczna wycieczka jest przyjemniejsza, gdy w grę wchodzi smażony kurczak i alkohole.

Patrząc w przyszłość, Austin powiedział, że ma plany, które otworzą nowe drzwi i rozwiną markę Party Fowl w Tennessee i poza nią. „Zaraz zaczniemy się naprawdę ruszać” – powiedział. „Na Party Fowl szykują się ekscytujące rzeczy”.