Editörün Seçimi Ödülü: Bir Crema Kahve Aboneliği, Partnerinize En Sevdiği Özel Karışımlardan Bir Seçki Vermenizi Sağlar

Kısa Versiyon: Kahve abonelikleri, çiftlerin var olduklarını hiç bilmedikleri lezzetli fasulye torbalarını keşfetmelerine yardımcı olabilir. Peki ya bir abonelik size sevmediğiniz rostolar gönderirse? Kahve abonelik şirketi Crema’nın çözmeye çalıştığı sorunlardan biri de buydu. Aboneler için kahve seçen şirketin yerine, aboneler Crema’nın 300’den fazla benzersiz seçenek listesinden fasulye seçerek Kahve Çalma Listeleri oluşturur. Crema, her ay veya müşterilerin arzu ederse daha sık aralıklarla çalma listelerinden başka bir çanta gönderir. Kahve seven çiftlerin deneyimlerini kişiselleştirmelerine izin verdiği için Crema, Editörün Seçimi Ödülü’nü kazandı.

Kahve seven birçok çift, fasulyeleri posta yoluyla dağıtan bir kahve abonelik hizmetine katılmayı düşündü. Böyle bir hizmetin faydaları çoktur. Birincisi, kahve tiryakileri, çok çeşitli tatlara sahip olmayan yerel bakkallarında satılan ürünlerle sınırlı kalmayacak.

Büyük şehirlerde yaşayan insanlar bile sadece yöresel kahve kavurmalarına ulaşabiliyor ve bir süre sonra en sevdikleri kahve bile eskiyebiliyor.

Bir kahve abonelik hizmeti, çiftlere ülkenin her yerinden veya dünyanın her yerinden taze seçenekler sunar. Tüketimlerine bağlı olarak, kullanıcılar her hafta, iki haftada bir veya belki ayda bir yeni fasulye torbası almak için kaydolabilirler.

Ancak standart kahve abonelik hizmetlerinin de bazı dezavantajları vardır. Ya bir çift koyu rosto gibi belirli bir çeşitten hoşlanmıyorsa? Ya belirli bir kavurma makinesinden gelen fasulyeleri sevmiyorlarsa?

Özelleştirilmiş bir kahve aboneliği şirketi olan Crema’nın Yaratıcı Direktörü Austin Romansky, “Çoğu kahve aboneliği şirketi tüm kontrole sahiptir. Sabit bir ücret ödersiniz ve size beğeneceğinizi düşündükleri şeyleri gönderirler” dedi.

Crema abonelik kutuları, insanların kahve deneyimlerini kişiselleştirmelerine olanak tanır.

Çiftler, abonelik hizmetlerinin onlara gönderdiği fasulye torbasını beğenmezlerse, genellikle şansları kalmaz. Ancak Crema’da durum böyle değil çünkü şirket kontrolü abonelerine veriyor.

Crema, insanların kapılarına gelen çekirdekleri seçmelerine olanak tanıyan bir abonelik modeli olan Coffee Playlist’i oluşturdu. Bu, çiftlerin, her kızartmanın ayrıntılı açıklamasına ve lezzet profiline dayanarak, içmek istedikleri her poşeti seçebilecekleri anlamına gelir.

Örneğin, Crema, Ernesto’nun Nossa Familia Coffee’den Brezilya karışımını çiçek, şekerleme ve bal ipuçlarıyla orta derecede kavrulmuş bir kahve olarak tanımlar. Bu seçenek bir çiftin hoşuna giderse, onu çalma listelerine ekleyebilirler.

Çoğu Crema abonesi çeşitlilikten hoşlanır ancak kendi seçimlerini yapmak ister. Genellikle Crema’nın benzersiz Kahve Çalma Listesi tarafından çekilirler ve daha sonra mevcut 300 seçeneği nedeniyle etrafta dolanırlar.

Crema, aboneleri için en kaliteli kahveyi güvence altına almak için Amerika Birleşik Devletleri’nin dört bir yanından 50’den fazla kahve kavurma makinesiyle ortaklık yapıyor.

Austin, “İnsanlara farklı benzersiz kahveler seçmeleri için sonsuz seçenekler sunmak istedik” dedi.

Crema’nın hizmeti tipik olarak üç tür müşteriyi cezbeder. Birincisi, küçük kavurucuların bol olduğu ve lezzetli kahvelerin olduğu bir şehirde yaşayan biri. Sonra daha küçük bir kasabaya veya daha az seçeneği olan bir bölgeye taşındılar.

Austin, “Belki de Peet’s veya Starbucks kahvesinden başka bir şey yoktur. Bu yüzden o kişi sık sık bize gelir” dedi.

Diğer bir abone türü ise yerel olarak kavrulmuş kahve için birçok seçeneğe sahip olan, ancak her zaman daha fazla çeşitlilik arayan ve seçim ufuklarını ülkenin diğer bölgelerine genişletmek isteyen kişilerdir.

Son olarak, üçüncü tip kullanıcı, kahveyi seven ancak kahve seçimi konusunda iyi bir anlayışa sahip olmayan, ancak daha fazlasını keşfetmeye ve yeni demlemeleri denemeye hevesli olan kişilerdir.

“Sürekli duyduğum bir şey, Kahve oyunumuzu geliştirmek istiyoruz.” Kahveyi seviyorlar ve kahve hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorlar, bu yüzden farklı kızartmalara daha fazla maruz kalmak için hizmetimizi kullanıyorlar” dedi Austin.

Birçok abone, kahve çeşitlerinin ne kadar farklı olduğuna şaşırıyor. Bazı kahve zincirlerinde sade kahve ısmarlıyorlarsa, bundan pek hoşlanmayabilirler. İyi kavrulmuş bir kahve çekirdeğini doğru şekilde hazırlayana kadar kahvenin cevizli veya meyveli notalara sahip olabileceğini bilemeyebilirler.

Austin, “Kahvenin gerçekte ne olduğunu ona aşina olmayan insanlara ifşa ettiğimizde, bu harika bir duygu” dedi.

Çiftler Crema’ya başladıklarında, şirket onlara hangi kahveleri tercih edeceklerine karar vermelerine yardımcı olan bir numune seti gönderiyor. İlk olarak, iki ons hafif, orta ve koyu kavrulmuş kahve içeren ücretsiz bir örnekleyici seti alacaklar. Sitede derecelendirmeden önce üçünü de hazırlayabilir ve tadabilirler.

Austin, “Bu geniş incelemeyi yaparak, seveceğiniz veya sevmeyeceğiniz kahve türleri hakkında bir fikir ediniyoruz” dedi.

Crema’nın kahve yetiştiricilerine etik davranma taahhüdü, çiftlerin hizmete abone olmasının bir başka nedenidir. Kahve çekirdekleri Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilmez. Kosta Rika, Etiyopya ve Nikaragua gibi ülkelerden ithal ediliyorlar ve ülke çapındaki en iyi mikro-kavurma makinelerinden bazıları tarafından kavrulur, torbalanır ve satışa hazırlanırlar.

Austin, birçok tüketicinin bir poşet kahvenin fiyatının kalitesini belirlediğine inandığını öne sürüyor. Ama bu her zaman böyle değildir. Bunun yerine, maliyet tipik olarak şirketlerin fasulye yetiştiren çiftçilere ne kadar iyi ödediğine bağlı olarak değişir.

Austin, “Kahve onu yaratan insanlarla ilgilenmeli. Özel kahve, kahve tedarik zincirine şeffaflık katmak için ortaya çıktı” dedi.

Crema, kavurucularının birlikte çalıştığı kahve çiftçilerine adil davranılmasını sağlayarak etik bir tedarik zincirini destekler.

Crema’nın tüm ortak kavurucuları, fasulye yetiştiren çiftçilerle ilgilenir. Çiftçilere adil bir yaşam ücreti ödüyorlar. Ayrıca Crema, dünyanın dört bir yanından kahve üreticilerinin fotoğraflarını ve hikayelerini paylaşarak kahve çekirdeklerinin nereden geldiğini vurguluyor.

Örneğin Crema, kahve çekirdekleri yetiştiren Nikaragualı bir çiftçi ve inşaat mühendisi olan Tania Caballero’nun altını çiziyor:

“Theodore’s Coffee, Tania Caballero ve ailesiyle, Honduras’ta El Paraiso sınırındaki o bölgede kahve yetiştiricileriyle çalışırken tanıştı. Tania’nın ailesi, hatırladığı kadarıyla kahve endüstrisinde. Dört çocuk annesi İnşaat Mühendisliği mezunu, hayatını aile çiftliğine adadı ve harika bir iş çıkarıyor”

Bir kavurma makinesi çiftçilere adil ücret ödemezse, Crema onunla ortak olmaz. Buna karşılık, Crema’nın abonelerinin kahve ticaretinde düşük ücretlere katkıda bulundukları konusunda endişelenmelerine gerek yok. Bunun yerine, kahve yetiştiricilerinin gelişebilmelerini sağlamak için çözümün bir parçasıdırlar.

Müşteriler için uygun ve popüler bir seçenek haline gelen Coffee Playlist seçeneğine ek olarak, şirket çiftler, aileler ve iş arkadaşları için kahve tercihlerini paylaşmaları için yeni yollar sunmaya devam ediyor.

Örneğin şirket, ofis yöneticilerinin bir hesap başlatabilmesi ve çalışanların farklı çalma listeleri ve bütçeler oluşturmasına izin verebilmesi için işyeri seçenekleri oluşturdu. Artık birçok işçi evde kaldığı için şirket, uzaktan çalışanlar için platformu değiştirmeyi hedefliyor.

Crema Kreatif Direktörü Austin Romansky, şirketin kahve severleri nasıl memnun ettiğini anlattı.

Austin, “Bir yönetici evlerinin her birine nasıl kahve gönderebilir? Bunu yapacak bir platform inşa ediyoruz” diyor.

Ayrıca Crema, abonelerin ne olduklarını bilmeden kahveleri denemelerine ve derecelendirmelerine olanak tanıyan bir seçenekle denemeler yapıyor.

Austin, “İçip değerlendirene kadar kahveyi göremezsiniz. Ardından, web sitesine girip hangi kahveyi sevdiğinizi görürsünüz. Bu, en sevdiğiniz biraları anlamanın saf bir yolu olabilir” dedi.

Sonuçta, Crema, ister ofis çalışanları ister evde bir fincanın tadını çıkaran çiftler olsun, insanların ellerine daha iyi bir fincan kahve koymakla ilgilidir. Ve Austin, şirketinin ülkenin dört bir yanındaki insanların tek notalı fasulye torbalarından kurtulmasına yardımcı olduğu için mutlu.

“Kullanıcılarımızla düzenli olarak röportajlar yapıyorum ve bu konuşmalar duygusallaşıyor. Kahve insanlar için önemli bir şey” dedi.