Editörün Seçimi Ödülü: The Hawthorne, Samimi Randevu Geceleri için Enfes Kokteyller ve Zarif Bir Atmosfer Sunuyor

Kısa Versiyon: Boston’daki çiftler, sofistike ama rahat bir ortamda benzersiz kokteyller için genellikle The Hawthorne’u ziyaret eder. İlk buluşma için buluşmak ya da özel karışımları yudumlamak ve birinci sınıf mezeler yemekle unutulmaz bir akşam geçirmek için özel birini almak için harika bir yer. Taze malzemelerle hazırlanan kokteyllere ek olarak, The Hawthorne, her palet için mükemmel olan etkileyici bir şarap ve zanaat bira listesi sunar.

Boston’un kalbinde özel kokteyllerin ve zarif yemeklerin tadını çıkaran birçok çift, Doğu Standardı’na aşinadır. Restoranın Fransız esintili Amerikan yemekleri, zengin kokteyl menüsü kadar popüler ve konumu, kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri ile ilgilenen birçok müşteriyi ağırlayacak kadar geniş. Atmosfer kesinlikle canlı olsa da, restoranın kurucuları, müşterilere daha samimi bir alan sağlamak istedi.

Bu nedenle, romantik bir atmosfer ve üst düzey, el yapımı kokteyller sunan zarif bir bar olan The Hawthorne’u açmaya karar verdiler. Bar, hareketli Doğu Standardından daha az telaşlı ve restoranın kokteyl listesini şehir genelinde daha fazla kişiye genişletiyor.

The Hawthorne’s Bar Müdürü Jared Sadoian, “İçecek yaratma biraz daha titiz ve içerik seçimi daha üst düzey” dedi. “Klasik kokteyller yapma konusunda kök salmışken bize deneme ve yenilik yapma şansı verdi.”

Bar Müdürü Jared Sadoian bizimle Hawthorne’un romantik atmosferi hakkında konuştu.

The Hawthorne’da çiftler, birinci sınıf alkollü içkilerle hazırlanmış eşsiz bir kokteyl için buluşabilir veya geniş şarap ve el yapımı bira seçeneklerinden bir şeyler tadabilirler. Kuruluş ayrıca, gece geç saatlerde iştahı tatmin edebilecek lezzetli atıştırmalıklarla dolu bir menü sunuyor.

Hotel Commonwealth’in yanında yer alan The Hawthorne, genellikle iş seyahatinde olanlar, aileler, spor tutkunları ve House of Blues’a giden müzik severleri ağırlar. Bara çok sayıda turist uğrarken, aynı zamanda iyi bir kokteyl ve bir gece sohbeti seven yerlilere de hitap etmektedir.

Bu nedenle Hawthorne, randevu almak için mükemmel bir yer olduğu için Editörümüzün Seçimi Ödülü’nü kazandı.

Jared, kokteyl listesinin her hafta değiştiğini ve ziyaretçilerin her zaman yedi farklı seçeneği olduğunu söyledi. Konuk listedeki herhangi bir şeyle ilgilenmiyorsa, deneyimli bar personeli 1.000’den fazla içeceğin nasıl hazırlanacağını bilir ve her zevke uygun bir şeyler bulacağından emindir.

Hawthorne, lezzetli karışımlarını ortaya çıkarmak için yüksek kaliteli malzemeler ve sağlıklı bir yaratıcı ruh dozu kullanır. Yakın tarihli bir menü, Plantation beyaz rom, Cocchi Americano, kireç ve Angostura bitterleriyle yapılan Metro Century’yi içeriyordu. Başka bir seçenek, Redemption çavdar, vermut, Cherry Heering ve pelin ile karıştırılmış Maine’i Hatırla idi. Menü ayrıca, favori alkollü içeceklerin küçük bir kısmı olan önerilen yudumları da içerir.

Hawthorne, barmenleri yalnızca deneyimlerine değil, entelektüel meraklarına, müşteri hizmetleri becerilerine ve empatik, nazik eğilimlerine göre işe alır.

Hawthorne, güncellenmiş menüsündeki tüm karışımlarda yüksek kaliteli malzemeler içerir.

Jared, “Herkes bir bar ya da ev sahibi olarak başladı ve merdiveni tırmandı” dedi. “Pek çok bakış açısına sahip bir ekibimiz var ve herkes görev tanımında olmasa bile devreye girmeye ve yardım etmeye hazır. Bu, daha sorunsuz bir iş deneyimi ve bir barda daha iyi zaman geçirmenizi sağlıyor.”

Aynı zamanda rahat hissettiren sofistike bir atmosfer yaratır. Sadece tabureler ve rahatsız edici masalar yerine oturma odası tarzı mobilyalar barı dolduruyor. Bazı insanlar farklı tatların ve alkollü içeceklerin tadını çıkararak iki ila dört saat kalır.

“Onlar da çeşitlilik kazanıyor. İnsanlar ne zaman geri gelse deneyecekleri farklı bir şey oluyor” dedi. “Dünyayı ve birçok farklı stili kapsayan 550 farklı alkollü içkinin yanı sıra, alışılmışın dışında şaraplarımız ve zanaat biramız var.”

Hawthorne öncelikle bir bardır, ancak aynı zamanda akşam yemeği öncesi bir atıştırmalık veya gece geç saatlerde bir şeyler atıştırmak için mükemmel miktarda yiyecek olacak şekilde tasarlanmış yüksek ücretler de sunar.

Menü seçenekleri arasında biftek tartar, acılı yumurta, tatlı patates cipsi, Hellim ve taze pişmiş çubuk kraker ısırıkları yer alıyor. Birçok müşteri, tarihleriyle paylaşması kolay olan bu ısırıkların tadını çıkarır.

Jared, “Bir pub’da veya daha rahat bir barda bulabileceğinizin ötesine geçiyor – genellikle kızarmış yiyeceklere odaklanıyor. Taze olanı, yerel olanı ve mevsiminde olanı kullanmak istiyoruz” dedi. “Bundan sonra yemek programımızla biraz yaratıcı olabiliriz. Kısa bir liste ama iyi hazırlanmış ve bir iki kokteyl içmek isteyen biri için doğru miktarda ısırık.”

Birçok çift, gece geç saatlerde sohbet etmek için The Hawthorne’da bir meze alır.

Lüks atmosferin tadını çıkarmak için gelen insanlar, deneyim için bir prim ödemek zorunda kalmayacaklar. Jared, çiftlerin 30 doların altında birkaç kokteyl ve mezenin tadını çıkarabileceğini söyledi. İlk buluşmalarda gösterişli akşam yemekleri çok daha pahalı ve daha az samimi olabilir.

Bu atmosfer aynı zamanda The Hawthorne’un Boston’daki düğün resepsiyonlarına ev sahipliği yapmak için hızla popüler bir yer haline gelmesinin nedenidir. Ve büyük, sıradan olmayan bir mekanı kiralamanın aksine, bar, çiftin özel günlerini hatırlamak için geri dönebilecekleri bir yerdir.

Geçenlerde Jared, bir çiftin gelip içecekler için özel bir masa istediğini söyledi. Bu tür bir istek o kadar yaygın olmadığı için barmen nedenini sordu. Çiftin beşinci evlilik yıldönümlerini kutladıkları ve ilk randevularını The Hawthorne’daki o masada yaptıkları ortaya çıktı.

The Hawthorne’daki personel genellikle benzer hikayeler duyar çünkü bar, çok daha fazlasına yol açabilecek canlı bir sohbet için tüm malzemelere sahiptir.

Jared, Boston Üniversitesi’nde okul oturumdayken, Hawthorne’un genellikle ilk randevularda insanlarla dolu koltukları olduğunu ve bu çiftlerin barın içecek menüsünü değiştirmesini sevdiğini söyledi. Her zaman denenecek yeni bir şey vardır.

Jared, Hawthorne’un, insanlar uyumlu değilse çok uzun sürebilecek pahalı bir şarap tadımı veya akşam yemeğinden daha iyi bir ilk buluşma yeri olduğunu düşündüğünü ekledi.

“Barlar bir kaçış yolu sağlıyor. Bir içki içip çıkıp iyileşebilirsin” dedi. “Barımızı özellikle seviyoruz çünkü bölgedeki diğer kuruluşlardan daha sessiz. Alanımızı kontrol ediyoruz, bu yüzden daha rahat bir barın dolduracağı şekilde doldurmasına izin vermiyoruz.”

Bu, flörtünüzle barda oturuyorsanız, barmenin dikkatini çekmeye çalışan insanların arkanızda kalmayacağı anlamına gelir. Ayrıca, dikkatinizi dağıtacak kadar yakın duran insanlar olmadan arkada sessiz bir sohbetin keyfini çıkarabileceğiniz anlamına gelir.

Bu sadece daha rahat bir ortam sağlamakla kalmaz, ekstra alan da bar personelinin kaliteden ödün vermeden daha iyi hizmet ve daha karmaşık kokteyller sunmasına olanak tanır.

Sonuç olarak, Hawthorne hızla Boston’da bir şeyler içmek için ziyaret edilebilecek en popüler yerlerden biri haline geliyor. Jared’in “kokteyl ineği” dediği kişiyseniz bu özellikle doğrudur. Bar, New Orleans’taki Kokteyl endüstrisinin Masalları etkinliğinde En İyi Amerikan Otel Barı seçildi. Ayrıca Dünyanın En İyi Alkollü İçkiler seçimi için adayların kısa listesindeydi.

Jared, “Daha fazla insanın alkollü içkiler, kokteyller veya insanlar için içki yapmakla ilgilendikleri için geldiğini görüyoruz” dedi. “Her zaman daha iyiye ulaşmanın yollarını arıyor olacağız.”